水是生命之源。天氣炎熱，人體內(nèi)水分流失速度加快，因此需要及時補充水分，以保持人體正常代謝狀態(tài)。除了我們?nèi)粘：鹊牡V泉水、純凈水之外，目前市場上還有許多價格不菲的水，如嬰兒水、酵素氣泡水、富氧水等。那么，這些“高端水”真比普通水更高端嗎？
前段時間，媒體對堿性水營銷亂象進行了曝光。堿性水騙局被揭穿了，但市場上各種被包裝上“新概念”的水依舊層出不窮，抗氧化……功能之多，令人眼花繚亂。
例如，針對嬰幼兒免疫系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)不成熟等特點，商家推出了主打“無菌、低鈉、淡礦化度”概念的嬰兒水，稱其是經(jīng)過高溫殺菌、無菌生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的，因此能嬰幼兒的飲水安全。此外，該產(chǎn)品包裝上還注明，此水中重金屬等對人體有害的物質(zhì)指標都低于國家標準。
富氧水的功效則更加“神奇”，部分商家在宣傳富氧水時表示，當人體缺氧時會產(chǎn)生諸多不良后果，而飲用富氧水，能增加人體內(nèi)的氧含量，進而起到一定保健作用，如抗疲勞、抗衰老等。
隨著酵素被越來越多的人所接受，一些商家又推出了酵素氣泡水。很多買家都被其配料表中出現(xiàn)的232種植物所吸引，紛紛表示喝了這瓶水“就像喝下了一整個菜市場”，甚至有人說“元素周期表都沒它全”。
有收“智商稅”之嫌
那么，這些“高端水”到底是物有所值還是“智商稅”呢？
天津美中宜和兒�？漆t(yī)生陳雅琴介紹，過量攝入礦物質(zhì)及鹽的確會對嬰幼兒身體造成影響，世界衛(wèi)生組織推薦的適合嬰幼兒喂養(yǎng)飲用水建議顯示，鈉≤20毫克/升、硫酸鹽≤200毫克/升、鎂≤40毫克/升。
“不過，喝水不是嬰幼兒獲得微量元素的主要途徑，主要還是靠飲食，所以即便水里含有某種微量元素，對其健康影響也不大。”陳雅琴說。
對于嬰兒水強調(diào)的無菌，更是可以輕松實現(xiàn)——只要把水燒開就行�！白詠硭谶M入千家萬戶前，會在自來水廠經(jīng)過嚴格的凈化和殺菌處理�！标愌徘俦硎荆绻腥藫淖詠硭泻新葰�，可以在水燒開后，開蓋再煮2—3分鐘，這樣自來水中的氯氣就“跑”出去了。嬰兒水沒比自來水高端多少，寶媽們沒必要花高價購買。
對于富氧水，天津科技大學理學院化學系講師梅楨表示，靠喝水根本不可能為人體補氧。
“即便是通過加壓等方式把氧氣溶解到水中并封裝起來，待水瓶打開后，在壓力的作用下，氧氣就可能跑走了。”梅楨質(zhì)疑，就算水中溶解了部分氧氣，但氧氣也很難通過消化道黏膜被人體吸收，靠“喝”氧補氧顯然不靠譜。
“除此之外，人處在含氧環(huán)境中會產(chǎn)生自由基，這也是造成人體衰老的主要原因之一。如果人體攝入的氧氣多了，那么產(chǎn)生的自由基也就多了，反而會加速人體衰老。”梅楨認為，所謂的富氧水就是一種“智商稅”。
酵素是日本人對酶的叫法，我國工業(yè)和信息化部發(fā)布的輕工行業(yè)標準《酵素產(chǎn)品分類導則》將酵素定義為：以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。
某電商平臺售賣一款酵素氣泡水，其酵素含量并不多，而且執(zhí)行的產(chǎn)品標準是GB/T 10792，與大多數(shù)碳酸飲料的執(zhí)行標準是一樣的�！敖退刂皇沁@款水的一個賣點而已，酵素氣泡水與普通水沒有太大區(qū)別�！弊T桂軍表示。