近日，甘肅省禮縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位食品安全開展了“拉網(wǎng)式”專項檢查。

此次專項檢查以全面貫徹實施“餐飲服務(wù)規(guī)范年”為抓手，以提升餐飲食品質(zhì)量安全水平為核心，結(jié)合食品安全“守底線”“查隱患”“保安全”專項行動、侵害群眾利益突出問題專項整治、“洗消保潔”專項治理，重點解決旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位設(shè)施設(shè)備不完善、操作不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境差等突出問題。

執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、洗消設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)、食品及原料采購渠道、從業(yè)人員掌握食品安全法律法規(guī)、食品安全追溯平臺運用、問題整改落實、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行情況八個方面內(nèi)容，對餐飲服務(wù)單位油煙和餐廚廢棄物污染防治專項整治和“文明餐桌”等工作開展了督查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，執(zhí)法人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，并責(zé)令立即整改，著力守護廣大消費者“舌尖上的安全”。

截至目前，禮縣市場監(jiān)管局共檢查農(nóng)家樂34戶，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》15戶。目前此項工作正在持續(xù)開展中。