日前，山東省星級肉類專賣店（柜）現場審核活動在濟南市啟動。山東省肉類協(xié)會、濟南市市場監(jiān)管局等單位組成的評定機構依據《肉類專賣店（柜）星級評定規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）團體標準，對首批包括臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司、山東德州扒雞股份有限公司等企業(yè)所屬的50個專賣店（柜）進行了現場星級審核。

據了解，由山東省肉類協(xié)會、濟南市市場監(jiān)督管理局牽頭的《肉類專賣店（柜）星級評定規(guī)范》團體標準于2021年12月20日發(fā)布實施。該標準的發(fā)布實施，旨在提升肉類專賣店（柜）的檔次，營造綠色、安全的消費環(huán)境，引導肉類專賣店（柜）向標準化、規(guī)范化方向發(fā)展，促進肉類專賣店（柜）的各項管理水平，助推行業(yè)高質量發(fā)展。

《規(guī)范》對申報主體的資質、專賣店 （柜）選址、布局、店容店貌、設備與設施等項目作出具體要求。由評定機構依照規(guī)定的程序對肉類專賣店（柜）進行評定，對符合相關條件的給予星級確定，分別賦予三星、四星、五星級肉類專賣店（柜），有效期為3年，每年對已獲得星級評定的店（柜）進行年度審核，根據審核結果做出星級等級的升級、保持、降級或取消等決定。截至目前，評定機構已收到全省600多個肉類專賣店（柜）申報星級評定，此項工作將成為該協(xié)會常態(tài)化工作。