近日，山東省萊陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟動(dòng)“科所聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，由業(yè)務(wù)科室聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所，集中力量對(duì)餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，保障群眾外出就餐安全。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)及日常管理展開，由執(zhí)法人員仔細(xì)檢查就餐區(qū)、后廚、倉庫等場(chǎng)所，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)食品原材料索證索票情況，核驗(yàn)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，環(huán)境衛(wèi)生以及餐飲服務(wù)操作規(guī)范等情況，同時(shí)督促餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行餐具“一人一用一消毒”、店面環(huán)境“一天兩消毒”等常態(tài)化疫情防控措施，保障群眾就餐安全。對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所在用電梯也進(jìn)行了檢查，對(duì)維護(hù)保養(yǎng)情況、電梯安全制動(dòng)、保護(hù)裝置等關(guān)鍵部件逐一核查，確保使用安全。檢查餐飲單位216家，發(fā)現(xiàn)問題15處，均已整改完畢。