結合當前全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”工作，近日，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣市場監(jiān)管局太陽梁市場監(jiān)管所集中對轄區(qū)內(nèi)的109國道沿線餐飲經(jīng)營戶開展了疫情防控和食品安全專項檢查行動，全面提高國道餐飲行業(yè)食品安全保障水平。本次檢查的109國道周邊餐飲單位共28家，均能夠按照要求落實疫情防控各項措施，并能嚴格履行食品進貨查驗記錄制度。

執(zhí)法人員主要檢查主體經(jīng)營資格，重點查看各餐飲經(jīng)營單位證照是否齊全、是否在有效期內(nèi)，查看購進食品原料是否嚴格落實索證索票制度，并分類每月裝訂在冊，查看從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、是否佩戴首飾上崗，檢查冰箱、保潔柜等設備設施和食品加工工具、用具是否按時清理并確保其滿足食品加工操作需要，嚴查操作間的硬件設施是否實施明廚亮、餐具清洗消毒是否規(guī)范、是否留有消毒記錄。

“我們還重點檢查了國道沿線餐飲經(jīng)營戶是否張貼‘場所登記碼’和‘疫情防控溫馨提示’標語，對進店人員是否按時查看行程碼，并重點對外來車輛進行登記。其次，做好經(jīng)營場所日常消毒并登記，守好疫情防控。”太陽梁市場監(jiān)管所相關負責人表示，將建立長效監(jiān)管機制，做好國道沿線餐飲食品安全監(jiān)管工作，使消費者買得放心，吃得安心，為全域創(chuàng)建食品藥品安全區(qū)打下堅實基礎。