為進一步規(guī)范市場秩序，防范重大食品安全風險，切實保障人民群眾飲食安全，近日，鷹潭市信江新區(qū)市場監(jiān)管局開展“守底線，查隱患、保安全”食品小作坊專項清理整治行動。
行動中，執(zhí)法人員重點檢查了小作坊生產(chǎn)加工是否嚴格落實原材料采購、生產(chǎn)加工制作過程控制、從業(yè)人員管理要求等食品安全制度，生產(chǎn)加工經(jīng)營場所和設備是否符合要求、產(chǎn)品質(zhì)量安全是否符合標準。同時，加強對小作坊食品的監(jiān)督抽檢，嚴厲打擊采購加工制作銷售不符合食品安全標準的違法行為。
截至目前，對生產(chǎn)加工條件不達標的小作坊下達責令改正通知書3份，移送鷹潭市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局涉嫌違法生產(chǎn)加工食品案件1起。此次專項清理整治行動，嚴厲打擊了食品小作坊的違法行為，有力規(guī)范了小作坊的生產(chǎn)秩序。