清明將至，為切實(shí)加強(qiáng)清明節(jié)令食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步提升轄區(qū)食品安全水平，近日，浙江省舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局六橫分局三強(qiáng)化開(kāi)展節(jié)令食品安全專項(xiàng)檢查。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員5人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4家、超市2家、小作坊5家、餐飲店6家。

該局以清明節(jié)銷(xiāo)量較高的青餅、麻糍、米饅頭等傳統(tǒng)食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以消費(fèi)集中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等為重點(diǎn)區(qū)域，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管。執(zhí)法人員采取隨機(jī)抽查的方式，對(duì)轄區(qū)2家商超的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行檢查，督促管理方強(qiáng)化臨期食品查驗(yàn)，規(guī)范臺(tái)賬記錄。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查小作坊現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程把控、食品添加劑使用等內(nèi)容；在餐飲環(huán)節(jié)，參照創(chuàng)城標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、落實(shí)每日環(huán)境消殺和人員晨檢記錄，規(guī)范上傳采購(gòu)消毒等臺(tái)賬。

此外，該局食藥科提前部署抽檢計(jì)劃，組織開(kāi)展清明節(jié)令食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)性的節(jié)令食品加大抽檢力度。目前已抽檢青餅、米饅頭等糧食加工品10批次、食用農(nóng)產(chǎn)品15批次、茶葉1批次。下一步，將及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果，并做好后續(xù)處理工作。