“這張證來得太及時(shí)了�！�3月4日下午，安徽電建一公司仙桃項(xiàng)目部行政科科長廉永勝從長埫口市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員手中接過《食品經(jīng)營許可證》正副本，激動(dòng)地拉著工作人員的手，將“辦事高效、勤政為民”錦旗贈(zèng)與該所。
安徽電建一公司仙桃項(xiàng)目部位于仙桃市長埫口鎮(zhèn)東城大道，承建華潤電力仙桃電廠部分項(xiàng)目，共有建筑工人170人，由于工地食堂建設(shè)規(guī)模小，承載能力有限，不少工人選擇到路邊流動(dòng)攤販解決吃飯問題，既無營養(yǎng)也不能保障食品安全。若想吃頓“美味”，要驅(qū)車半小時(shí)趕到鎮(zhèn)上�！熬筒碗y”問題一直困擾著該公司所有工人。
在得知這一情況后，仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局解企業(yè)所急、辦企業(yè)所盼，堅(jiān)持監(jiān)管服務(wù)“兩手抓”，解決企業(yè)就餐難題，讓建筑工人吃上了熱騰騰的放心飯菜。
疏堵結(jié)合，標(biāo)本兼治，除安全隱患
“以前這邊路上很多小攤販，大家都知道不衛(wèi)生，但因?yàn)橄阄墩T人、價(jià)格低廉，嘴饞的時(shí)候還是會(huì)買一些，有人吃過后還‘鬧肚子’。”廉永勝說，工地外曾有大量無證占道經(jīng)營的食品攤販，這些攤販既不具備正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照又沒有衛(wèi)生檢測(cè)，其銷售的食品品質(zhì)無法。
食品安全重于泰山，必須要“下猛藥治沉珂”。在發(fā)現(xiàn)這一食品安全隱患后，長埫口市場(chǎng)監(jiān)管所迅速開展以重點(diǎn)整治食品流動(dòng)攤販的“守底線、查隱患、保平安”專項(xiàng)行動(dòng)。該所聯(lián)合企業(yè)開展食品安全宣傳活動(dòng)，科普食品安全知識(shí)，引導(dǎo)工作樹立健康飲食觀念。同時(shí)積極爭取轄鎮(zhèn)政府重視支持，規(guī)范食品流動(dòng)攤販管理，對(duì)符合經(jīng)營條件的，發(fā)放登記卡，劃行規(guī)市經(jīng)營，對(duì)未經(jīng)許可銷售“三無”食品的依法予以取締。
消除用餐隱患，強(qiáng)化食品監(jiān)管，讓企業(yè)負(fù)責(zé)人有了更多精力統(tǒng)籌城市建設(shè)工作�！艾F(xiàn)在工地周邊已看不到流動(dòng)攤販了，定時(shí)炸彈被拆了，我也松了一口氣”，項(xiàng)目部經(jīng)理葛飛感激地看向監(jiān)管人員。
深入實(shí)地，悉心指導(dǎo)，建放心食堂
“工地食堂食品安全是企業(yè)和工人們關(guān)切的問題，也是風(fēng)險(xiǎn)隱患的核心源頭。想要抓實(shí)工地食品安全監(jiān)管，一定要指導(dǎo)企業(yè)把食堂規(guī)范建設(shè)起來�！� 仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局分管餐飲負(fù)責(zé)人表示，“謀一域”須先“謀全局”，保障工人吃得放心、吃得安全，是市場(chǎng)監(jiān)管部門職責(zé)所在，一定要幫大家把食堂建好，在工地食堂建設(shè)初期就要與施工企業(yè)對(duì)接，提供全過程跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，對(duì)工地食堂實(shí)行規(guī)范化、精細(xì)化管理。
在食堂建設(shè)期間，仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人多次帶領(lǐng)餐飲科和轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員實(shí)地檢查，對(duì)操作間、餐廳、庫房設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、食材采購加工、餐具消毒等提供全過程指導(dǎo)服務(wù)，針對(duì)工地偏僻、老鼠較多的問題提出了專業(yè)防鼠方案。不到一個(gè)月時(shí)間，安徽電建一公司仙桃項(xiàng)目部標(biāo)準(zhǔn)化食堂就建了起來，工人就餐環(huán)境得到極大改善，原料的索票索證、室內(nèi)的“三防措施”、功能區(qū)的有序分隔、操作間的生熟分離等規(guī)范舉措，都為工人“吃得放心”提供著安全保障。
創(chuàng)新舉措，真情服務(wù)，做金牌“店小二”
該項(xiàng)目部市場(chǎng)主體為中國能源建設(shè)集團(tuán)安徽電力建設(shè)工程有限公司，企業(yè)登記住所位于外省，且投資人均在外地，導(dǎo)致該企業(yè)難以通過線上平臺(tái)辦理《食品經(jīng)營許可證》。
經(jīng)反復(fù)研究相關(guān)制度政策后，仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局決定采取企業(yè)住所與食堂經(jīng)營場(chǎng)所分離的方式為工地食堂申辦《食品經(jīng)營許可證》，為優(yōu)化營商環(huán)境“開綠燈”。仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，在明確申辦方式后，及時(shí)派出專人指導(dǎo)企業(yè)準(zhǔn)備材料，利用系統(tǒng)內(nèi)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)快速申辦，經(jīng)過審核達(dá)標(biāo)后，為該項(xiàng)目部核發(fā)了仙桃市首張省外建筑企業(yè)工地食堂經(jīng)營許可證，這意味著仙桃市工地食堂走上了規(guī)范化管理的“陽光大道”。
核證發(fā)照，引導(dǎo)工地食堂建設(shè)更規(guī)范，也讓工人用餐更放心�！翱吹竭@張證，心里就感覺很踏實(shí)�！彼姽と藚谴蟾鐩_市場(chǎng)監(jiān)管工作人員豎起了大拇指。
據(jù)悉，仙桃市市場(chǎng)監(jiān)管局將廣泛推廣成功經(jīng)驗(yàn)，做實(shí)做精做細(xì)服務(wù)舉措，全面推行“一網(wǎng)通辦”“一事聯(lián)辦”“跨省通辦”解決企業(yè)異地申辦難題，繼續(xù)指導(dǎo)華潤電力仙桃電廠項(xiàng)目10家省外建筑企業(yè)工地食堂規(guī)范管理，屆時(shí)將保障該2000名建筑工人放心就餐。