為全面做好2022年春季開學(xué)后學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，有效防控學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，江蘇省連云港市東�？h市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同縣教育局、縣衛(wèi)健委開展春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢學(xué)校食品安全防線，消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全和身心健康。

落實(shí)食品安全主體責(zé)任。將專項(xiàng)檢查與學(xué)校疫情防控、厲行勤儉節(jié)約拒絕餐飲浪費(fèi)宣傳教育工作相結(jié)合，推動(dòng)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制全面落實(shí)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全責(zé)任人，督促責(zé)任人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，配備食品安全管理員。明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任，定期開展食品安全隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，始終保持疫情防控嚴(yán)管、嚴(yán)控態(tài)勢(shì)。

突出檢查重點(diǎn)。對(duì)全縣設(shè)有食堂的高中、初中、小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行全覆蓋食品安全檢查。以食堂食品和校園周邊餐飲單位、學(xué)校集中供餐單位為重點(diǎn)，整治食品安全責(zé)任不落實(shí)、設(shè)施設(shè)備不匹配、關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患等問題。檢查食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)、食品索證索票、貯存、食品留樣、明廚亮灶等情況，確保食堂“防蠅、防鼠、防塵”設(shè)施齊全。檢查校園及周邊食品餐飲環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，深入開展學(xué)校及周邊200米重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種的排查和檢查工作，重點(diǎn)督促校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等義務(wù)。檢查食品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、食品的進(jìn)貨來源、生產(chǎn)商或經(jīng)銷商的相關(guān)資質(zhì)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位145家。針對(duì)排查出的問題，加大執(zhí)法工作力度，綜合運(yùn)用約談、處罰、整改等措施，推動(dòng)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、企業(yè)主體責(zé)任全面落實(shí)。