春節(jié)將至，不少群眾已著手預(yù)訂年夜飯。根據(jù)桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局規(guī)定，承接5桌以上“年夜飯”預(yù)訂服務(wù)的餐飲單位須在網(wǎng)上主動(dòng)申報(bào)，登記備案，連鎖餐飲店要按店備案，不得以連鎖總店名義備案。

“當(dāng)前，國內(nèi)疫情嚴(yán)峻復(fù)雜，而春節(jié)期間又是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、疫情傳播易發(fā)的敏感時(shí)間段。”桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲科負(fù)責(zé)人介紹，年夜飯承辦餐飲店可通過關(guān)注“桂林市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)，直接點(diǎn)擊備案系統(tǒng)鏈接或者掃碼這三種方式進(jìn)行備案登記，并在店內(nèi)張貼備案告示貼。消費(fèi)者可通過“桂林市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)查詢自己訂的年夜飯是否備案。市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員從1月中旬開始，圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料控制、食品留樣、員工健康、疫情防控等方面，加大了對(duì)承辦年夜飯餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，增加巡查頻次。對(duì)不符合承辦“年夜飯”條件或者未及時(shí)按要求申報(bào)年夜飯備案的，責(zé)令立即整改，拒不改正或整改后仍達(dá)不到要求的，取消其承辦資格。

目前已開展年夜飯檢查153家（次），糾正疫情防控措施落實(shí)不嚴(yán)、“三防”設(shè)施不到位、食品儲(chǔ)存未加膜加蓋等不規(guī)范行為54條（次），已有130家餐飲單位1800桌備案登記。