蘑菇是目前產(chǎn)量、消費等比較大的食用菌品種，也叫做白蘑菇、洋蘑菇等，很多人買回蘑菇之后都會直接放冰箱保存，那么蘑菇放冰箱10天還能不能吃呢？

蘑菇放冰箱10天能吃嗎

一般不建議食用。蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮濕，且雜菌較多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其變質(zhì)，因此它在冰箱保存的時間并不長，一般只能保存3-5天左右，而蘑菇若是已經(jīng)在冰箱放了10天了，多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建議繼續(xù)食用的；當(dāng)然，若是蘑菇保存得比較好，沒有發(fā)生變質(zhì)，那么還是可以繼續(xù)食用的。

蘑菇放冰箱長白毛能吃嗎

一般是可以吃的。蘑菇出現(xiàn)長白毛的情況多考慮是由于蘑菇的保存時間過久，導(dǎo)致蘑菇老化而生成的白色孢子，人體食用后不會產(chǎn)生不利影響，因此只要沒有變質(zhì)，長白毛的蘑菇也是可以繼續(xù)食用的。

蘑菇放幾天變黃了還能吃嗎

根據(jù)情況而定。蘑菇的顏色多為白色，若是出現(xiàn)了發(fā)黃的情況，多考慮是由于存放時間過久，表面氧化所致，如果沒有出現(xiàn)其他異常情況，那么變黃的蘑菇還是可以繼續(xù)食用的，但若是變黃的同時，還有腐爛變質(zhì)的情況，那么就不建議繼續(xù)食用了，否則會引起身體不適。

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