核桃是一種堅果，有堅硬的外殼，將可打開來之后有想“大腦”一樣的果肉，并且核桃中有不飽和脂肪酸，想知道核桃生吃好還是熟吃好？

核桃生吃好還是熟吃

核桃生吃和熟吃都好。

1、生吃核桃其中的不飽和脂肪酸被人體吸收的完全，有健腦益智、抗氧化、促進明目的作用。

2、熟核桃味道香濃，脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等更易消化，消化負擔小，并且苦味素少，味道更好。

核桃生吃有毒嗎

核桃生吃可以。核桃本身是一種常見的食材，味甘，性平，并沒有任何的毒性，主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)、水分、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等，成分常規(guī)又常見，因此核桃無論是生吃還是熟吃都是可以的。

生核桃味苦能吃嗎

沒有質(zhì)量問題的生核桃味道是苦的能吃，但是變質(zhì)了的不能吃。核桃本身是沒有毒的，生核桃和熟核桃都是可以食用的，而生核桃有苦味是因為核桃的外皮和內(nèi)皮都含有豐富的鞣酸和苦味質(zhì)，因此吃起來是苦味的，只要去掉皮就可以了。當然編制了導(dǎo)致變苦或者外部苦味素內(nèi)流導(dǎo)致的發(fā)苦就不建議吃了。

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