2021年12月22日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于49批次食品不合格情況的通告（2021年第50期）。

其中，南京市建鄴區(qū)唐娟糕點(diǎn)店銷售的標(biāo)稱瀘溪河食品（南京）有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅（計(jì)量稱重，瀘溪河+圖案，2021-09-07），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為140000,120000,130000,120000，100000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數(shù)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因可能有：一是未按要求嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生條件；二是包裝容器清洗消毒不到位；三是與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

據(jù)公開(kāi)資料，瀘溪河是一家中式糕點(diǎn)品牌，主要產(chǎn)品包括桃酥、桂花糕、綠豆糕、榴蓮餅等。截至2020年，瀘溪河直營(yíng)店已突破140家，門店輻射北京、上海、廣州、深圳、南京、武漢、廣西等一二線重點(diǎn)城市。

第三方數(shù)據(jù)顯示，瀘溪河食品（南京）有限公司今年因因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬行為，被南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以2次行政處罰，共被罰款7萬(wàn)元。

據(jù)2021年6月8日，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定書(shū)（寧江市監(jiān)處字〔2021〕15198號(hào)），瀘溪河食品（南京）有限公司被處罰款50000元，沒(méi)收違法所得3985元。

據(jù)2021年12月7日，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定書(shū)（寧江市監(jiān)處罰〔2021〕15678號(hào)），瀘溪河食品（南京）有限公司被處罰款20000元，沒(méi)收違法所得106.4元。