為確保轄區(qū)廣大師生食品安全，結(jié)合當(dāng)前監(jiān)管工作任務(wù)需要，近日，北京市豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局東鐵匠營街道所深入開展轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

一是聚焦學(xué)校食堂。執(zhí)法人員在食堂餐廳現(xiàn)場對從業(yè)人員開展宣傳教育、以案說法，對照檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧化監(jiān)管手段實(shí)施情況，督促學(xué)校落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。通過查看各項(xiàng)制度是否建立、操作規(guī)程是否規(guī)范等形式，對食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員培訓(xùn)、留樣記錄、消毒記錄、配送記錄、學(xué)校自查、餐廚廢棄物處理等開展、無縫隙檢查。

二是聚焦校園周邊。對校園周邊200米內(nèi)的奶茶店、炸雞店、快餐店、麻辣燙等門店進(jìn)行針對性的檢查。重點(diǎn)查看證照是否齊全，是否使用過期變質(zhì)原料，是否存在超范圍經(jīng)營以及向未成年人售酒等違法違規(guī)行為，排查食品安全隱患。

此次集中專項(xiàng)行動(dòng)，共檢查學(xué)校及幼兒園食堂3家，校園周邊食品經(jīng)營戶12家，下達(dá)責(zé)令改正通知書2家，現(xiàn)場培訓(xùn)食品從業(yè)人員28人次。下一步，豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局東鐵匠營街道所將繼續(xù)認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，加大對學(xué)校食堂、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域的執(zhí)法檢查力度，及時(shí)排查安全風(fēng)險(xiǎn)，消除安全隱患，筑牢食品安全防線，營造學(xué)校師生及廣大家長滿意的校園食品安全環(huán)境。