黑枸杞是生活中一種比較常見的養(yǎng)生食材，很多人都會(huì)用黑枸杞來泡水喝，那黑枸杞泡出來是什么顏色才是真的呢？
黑枸杞泡出來是什么顏色才是真的
視情況而定。 黑枸杞泡水之所以會(huì)有顏色主要是因?yàn)槠渲泻休^多的花青素，而花青素是一種水溶性的色素，通常存在于植物細(xì)胞的液泡里面，當(dāng)植物細(xì)胞破損時(shí)花青素就會(huì)溶解到水里。 而在不同PH值下，花青素的顏色也是不一樣的，如果是用酸性水泡的話，比如礦泉水，那么其顏色就會(huì)變成紫色、紫紅色等，如果是用堿性水泡的話，比如自來水，那么就是藍(lán)色、藍(lán)綠色等。
黑枸杞可以用開水沖泡嗎
不建議用開水沖泡。 黑枸杞中所含的主要營養(yǎng)成分就是花青素，但是花青素并不耐熱，在溫度超過60℃時(shí)就會(huì)很容易被破壞，此時(shí)就會(huì)造成黑枸杞營養(yǎng)價(jià)值的下降。 所以一般是不建議用開水來泡黑枸杞的，但是溫度也不宜太低，不然就會(huì)影響到花青素的溶解，如果要泡黑枸杞的話，建議可以用50-60℃左右的溫開水來進(jìn)行沖泡。
女性每天喝黑枸杞好嗎
適當(dāng)?shù)睾纫恍┦怯泻锰幍摹?黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值很高，食用后可以為女性補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持女性組織器官的正常生理功能，所以對(duì)于大部分女性來說，每天適當(dāng)?shù)睾纫恍┖阼坭降脑捠怯欣谏眢w健康的。 而且黑枸杞中所含的花青素還具有抗氧化的作用，食用后可以幫助減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，因此對(duì)于女性來說每天適當(dāng)?shù)睾纫恍┖阼坭降脑掃�可以起到美容養(yǎng)顏的作用。
女性喝黑枸杞的禁忌
1、陰虛火旺：黑枸杞的性質(zhì)偏溫性，食用后可以增加人體的熱氣，如果食用過多的話容易使人體出現(xiàn)口干舌燥、口舌生瘡等上火的癥狀，因此對(duì)于一些陰虛火熱、容易上火的女性來說，建議是少喝或不喝。
2、胃酸過多：黑枸杞的味道酸酸的，食用后可以刺激人體胃酸的分泌，因此對(duì)于一些本身胃酸分泌過多，以及患有胃炎、胃潰瘍的女性來說是不建議過多食用的。