11月6日，第四屆全球乳業(yè)合作論壇在國(guó)家會(huì)展中心舉辦。商務(wù)部副部長(zhǎng)任鴻斌表示，我國(guó)乳業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提升、乳制品消費(fèi)潛力不斷釋放，希望乳企堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，把中國(guó)乳業(yè)品牌打造的更響、更亮。

由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦，蒙牛集團(tuán)、妙可藍(lán)多共同承辦的第四屆全球乳業(yè)合作論壇在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉辦。來(lái)自國(guó)內(nèi)外乳制品企業(yè)與行業(yè)專家共聚一堂，探討全球乳業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，重點(diǎn)探討了中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)助推全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展等議題。

商務(wù)部副部長(zhǎng)任鴻斌表示，近年來(lái)，中國(guó)奶業(yè)振興加速推進(jìn)，中國(guó)乳業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提升，中國(guó)乳制品消費(fèi)潛力不斷釋放，中國(guó)乳制品貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大。品種不斷豐富，低糖、脫脂、高鈣、零添加、高蛋白等個(gè)性化產(chǎn)品，正在滿足不同人群的不同需求。營(yíng)養(yǎng)豐富的乳制品正快速滲透到每個(gè)中國(guó)人的生活。希望中國(guó)乳業(yè)揚(yáng)帆海外，把中國(guó)乳業(yè)品牌打造的更響、更亮。

中國(guó)乳業(yè)新機(jī)遇 奶酪產(chǎn)業(yè)快速崛起

今年前三季度，進(jìn)口乳制品較去年同期實(shí)現(xiàn)15.9%的高速增長(zhǎng)。中國(guó)乳制品進(jìn)口貿(mào)易持續(xù)高速增長(zhǎng)得益于中國(guó)不斷開放的市場(chǎng)準(zhǔn)入，得益于中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大。近年來(lái)，我國(guó)乳制品進(jìn)口貿(mào)易一直保持較快增長(zhǎng)，主要進(jìn)口產(chǎn)品為嬰幼兒配方乳粉、大包奶粉、液態(tài)奶、奶酪等。隨著人民群眾收入增長(zhǎng)、人口增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，未來(lái)中國(guó)乳制品消費(fèi)仍然處于上升通道，還有很大增長(zhǎng)空間，這為各國(guó)乳制品企業(yè)開拓中國(guó)市場(chǎng)提供了廣闊的機(jī)遇，也為中外乳業(yè)合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

中國(guó)乳業(yè)面臨的新機(jī)遇不僅在于行業(yè)正在釋放可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)效益，而且也通過(guò)滿足消費(fèi)升級(jí)需求，不斷挖掘新的增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，妙可藍(lán)多所展示的各式奶酪產(chǎn)品吸引了眾人的注意力。

在如今的乳制品市場(chǎng)上，奶酪正處于“明星”賽道，而其中的龍頭企業(yè)妙可藍(lán)多更以其突出的研發(fā)能力和生產(chǎn)技術(shù)，顯露出中國(guó)乳業(yè)以高質(zhì)量發(fā)展提供了高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

在不斷升級(jí)的國(guó)民消費(fèi)大趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)注度持續(xù)提升，消費(fèi)重心逐漸向中高端產(chǎn)品傾斜，不斷加碼奶酪這類細(xì)分品類。

蒙�？偛谩⒚羁伤{(lán)多董事長(zhǎng)盧敏放表示，中國(guó)的奶業(yè)振興將在2025年全面達(dá)成，接下來(lái)要完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做強(qiáng)奶酪等干乳制品�！坝猛ㄋ椎脑捴v，要從喝牛奶轉(zhuǎn)向吃牛奶，這也是一個(gè)巨大的變化，而這種變化可能給未來(lái)中國(guó)的產(chǎn)業(yè)鏈，乃至全球的產(chǎn)業(yè)鏈，都產(chǎn)生非常深刻的影響�！�

做好中國(guó)奶酪 助推全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

2015年落戶上海奉賢區(qū)的妙可藍(lán)多，前身是一家深耕乳制品行業(yè)二十多年的地方乳企，落戶五年的時(shí)間，妙可藍(lán)多在眾多國(guó)際品牌中脫穎而出，公司奶酪業(yè)務(wù)收入5年增長(zhǎng)25倍，已經(jīng)成為奶酪行業(yè)的龍頭企業(yè)，一舉帶動(dòng)中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)的快速崛起。

妙可藍(lán)多創(chuàng)始人、CEO柴琇表示，希望通過(guò)這場(chǎng)全球矚目的國(guó)際貿(mào)易盛會(huì)，通過(guò)開放、融合、創(chuàng)新的戰(zhàn)略思維，來(lái)更好地闡釋如何打造屬于具有中國(guó)特色的奶酪品牌與奶酪產(chǎn)品，為全球奶酪的發(fā)展刻上“中國(guó)酪印”，為全球乳業(yè)的生態(tài)共同體以及可持續(xù)發(fā)展，貢獻(xiàn)“中國(guó)力量”。

據(jù)介紹，作為本屆進(jìn)博會(huì)期間乳制品行業(yè)的論壇，全球乳業(yè)合作論壇堅(jiān)持以專業(yè)化、國(guó)際化、高品質(zhì)的方針，為乳制品行業(yè)打造暢通、高效、務(wù)實(shí)的信息交流及商業(yè)合作平臺(tái)。本屆論壇作為第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)配套活動(dòng)，通過(guò)推進(jìn)開放交流以及“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”，將資源、市場(chǎng)、品牌等優(yōu)勢(shì)有效結(jié)合，支持國(guó)內(nèi)外乳制品行業(yè)在更大范圍、更高層次上開展合作。（韓曉余）