近是吃山核桃仁的季節(jié)，相對(duì)于普通的核桃仁來(lái)說(shuō)，山核桃仁的個(gè)頭較小，吃起來(lái)十分香脆，那山核桃仁是怎么剝出來(lái)的呢？

山核桃仁怎么剝出來(lái)的

使用專(zhuān)業(yè)的機(jī)器。 山核桃仁的個(gè)頭比較小，一般都是利用專(zhuān)業(yè)的機(jī)器手工剝出來(lái)的，首先需要用榔頭將山核桃仁的外殼敲碎，然后再將敲碎的山核桃集中剝殼處理，這種方法剝出來(lái)的山核桃仁顆粒比較完整，價(jià)格也相對(duì)較貴。 但是現(xiàn)在也有一些全自動(dòng)機(jī)器可以用來(lái)剝山核桃仁，但是剝出來(lái)的山核桃仁顆粒暫時(shí)還無(wú)法，所以?xún)r(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)要便宜一些。

山核桃仁一天吃多少好

10-15克左右。 山核桃仁是屬于一種堅(jiān)果，其質(zhì)地較硬，而且其中含有較多的蛋白質(zhì)和油脂，如果食用過(guò)多的話有可能會(huì)使人體出現(xiàn)、腹脹、腹瀉等腸胃不適的癥狀，所以是不能多吃的。 而且根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中：建議每人每周吃50-70克堅(jiān)果，因此對(duì)于一般普通人群來(lái)說(shuō)，建議每人每天吃10-15克左右的山核桃仁就可以了。

一斤山核桃能剝出多少核桃仁

50-65%左右。 對(duì)于現(xiàn)有的山核桃品種來(lái)說(shuō)，其出仁率一般在50-65%左右，即100克山核桃差不多能剝出50-65克的山核桃仁。 而山核桃具體的出仁率與山核桃的大小、品質(zhì)好壞等因素也有一定的關(guān)系，如果是那種樹(shù)齡比較老、皮比較厚、果仁比較小的山核桃的話，那么其出仁率也有可能不會(huì)超過(guò)50%，甚至也可能會(huì)只有30-40%左右。

山核桃和核桃哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高。 山核桃是胡桃科山核桃屬植物，而核桃是胡桃科胡桃屬植物，兩者都屬于堅(jiān)果中的一種，其中都含有十分豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，食用后都可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素。 所以?xún)烧叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，但兩者吃起來(lái)口感是不一樣的，因此建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)進(jìn)行選擇。