中消協(xié)10月15日發(fā)布“十一”假期消費維權(quán)輿情分析報告。對于某奶茶更換標(biāo)簽使用過期原材料、某品牌漢堡吃出蟑螂等食品消費負面輿情，中消協(xié)表示，一些網(wǎng)紅產(chǎn)品的“人設(shè)”人氣與誠信、守法的企業(yè)責(zé)任底線要求不匹配。建議有關(guān)部門加強“網(wǎng)紅食品”監(jiān)督管理。

中消協(xié)建議，強化對“網(wǎng)紅食品”及商家的巡查監(jiān)管，壓實企業(yè)主體責(zé)任、提高違法成本，建立健全相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者誠信追溯機制，對嚴重失信者予以公開曝光。對無視底線的相關(guān)經(jīng)營者，無論流量有多大，都要依法依規(guī)“打板子”“丟面子”“傷里子”。應(yīng)該說，這樣的建議是對“網(wǎng)紅食品”的關(guān)愛，也是對“網(wǎng)紅食品”該有的監(jiān)督管理情懷。

說句實在話，一款食品能夠成為網(wǎng)紅，確實是不容易的。既然能夠成為網(wǎng)紅，自然就有成為網(wǎng)紅的本事，成為網(wǎng)紅依靠的不是“巧合”而是順應(yīng)了市場的“需求”。對于“網(wǎng)紅食品”而言，需要珍惜來之不易的成功，把握機會，做大做強，在激烈的市場競爭中成為“常勝將軍”。

然而，一些“網(wǎng)紅食品”在“火紅一片”的時候，卻發(fā)飄了，卻不知道接地氣了，卻忽視了消費者的感受，甚至是玩弄伎倆，坑蒙拐騙，將“成功的法寶”丟棄了。比如，報道里提及的某奶茶更換標(biāo)簽使用過期原材料、某品牌漢堡吃出蟑螂等食品消費負面輿情，就是這種情況導(dǎo)致的。作為“網(wǎng)紅奶茶”和“網(wǎng)紅漢堡”其能夠博取消費者的信賴，可見其在某種程度上來說，在同類商品中一定會有“過人之處”。而這兩款“網(wǎng)紅食品”卻在“大好形勢”面前，丟失了珍貴的商業(yè)道德，竟然以次充好、玩起手腕，可以說是“自毀前程”。建設(shè)一個“網(wǎng)紅品牌”不容易，毀掉一個“網(wǎng)紅品牌”是分分鐘的事兒。

“網(wǎng)紅食品”，別把“一抹紅”涂成“一抹綠”，當(dāng)你失去了誠信的時候，消費者拋棄的就是你，不管你曾經(jīng)有多紅，終都會是“綠了你自己”。而對于監(jiān)管部門而言，也需要做些事情。尤其是對于“網(wǎng)紅食品”需要加強監(jiān)督管理，對他們使用的原材料，對他們使用的經(jīng)營策略，要定期檢查，以便維護消費者的利益。還需要從引導(dǎo)“網(wǎng)紅品牌”健康發(fā)展的角度，對“網(wǎng)紅品牌”商家進行積極引導(dǎo)，讓他們誠信經(jīng)營，維護提升品牌形象，從而促進經(jīng)濟的發(fā)展，從而促進市場的和諧。

嚴格管理“網(wǎng)紅食品”并不是和“網(wǎng)紅食品”過不去，而是對“網(wǎng)紅食品”的關(guān)愛，讓“網(wǎng)紅食品”成為真正的品牌，收獲更好地未來�！熬W(wǎng)紅食品”，不該只是短暫的一抹紅。（郭元鵬）

來源：中 國食品安 全網(wǎng)