每年到秋季的時(shí)候，就會(huì)有大量的白果成熟，大街上滿地都是，聽說白果是有毒的，那吃白果會(huì)中毒嗎？
吃白果會(huì)中毒嗎
食用過多的話可能會(huì)。 白果是銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的干燥成熟種子，其種皮和種子中含有一定的氰苷、白果酸、白果酚、白果醇等毒性物質(zhì)，對(duì)于人體來說具有一定的毒性。 雖然說在高溫條件下可以除去白果中的大部分毒性物質(zhì)，但白果中仍然還是具有微毒性的，如果食用過多的話就有可能會(huì)使人體出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、、腹瀉等中毒的癥狀。
白果一天多吃幾顆不會(huì)中毒
因人而異。 白果中毒反應(yīng)的輕重與食用者年齡的大小、體質(zhì)的強(qiáng)弱以及服用量的多少有密切的關(guān)系，因?yàn)槊總�(gè)人的體質(zhì)都不一樣，所以對(duì)于不同人群來說，建議的白果食用量也是不同的。 一般對(duì)于正常的成年人來說，建議每次的食用量不要超過10顆，而對(duì)于年老體弱的老年人以及兒童來說，則建議每次的食用量不要超過5顆。
吃白果中毒了怎么辦
視情況而定。 白果的中毒癥狀一般在食用白果1-12個(gè)小時(shí)之后出現(xiàn)，因?yàn)槊總�(gè)人的體質(zhì)都不一樣，因此對(duì)于不同人群來說，所表現(xiàn)出來的中毒癥狀也是不同的。 如果白果的食用量并不多，只是出現(xiàn)了輕微的不適癥狀的話，那么建議多喝水、注意休息就可以了，一般是可以自行恢復(fù)正常的；但如果不小心吃了太多白果的話，那么就可能會(huì)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不適的癥狀，嚴(yán)重的話還可能會(huì)呼吸困難，此時(shí)建議患者是及時(shí)去醫(yī)院就診。
白果相克的食物
一般不存在特殊相克的食物。 白果是生活中一種很常見的食物，其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太過于擔(dān)心。 但是因?yàn)榘坠泻休^多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，食用后比較難消化，因此對(duì)于一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說，在吃白果的時(shí)候是避免同時(shí)食用難以消化的食物，以免加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)。