近在水果店看見有青皮的冰糖橙在出售，但是記得之前的冰糖橙都是黃皮的啊，那黃皮和綠皮冰糖橙有什么區(qū)別嗎？

冰糖橙黃皮和青皮的區(qū)別

主要是外觀顏色的區(qū)別。 冰糖橙的種植歷史十分悠久，其品種也有很多個(gè)，而按果皮顏色區(qū)分的話就分為黃皮和青皮兩種。 其中青皮冰糖橙主要產(chǎn)自于云南，雖然果皮看起來(lái)是綠色的，但是里面的果肉卻是黃色的，而且吃起來(lái)口感十分清甜，一點(diǎn)也不酸，果肉的質(zhì)地也十分細(xì)膩，而黃皮冰糖橙產(chǎn)自于全國(guó)各地，吃起來(lái)也是十分香甜的。

冰糖橙的皮可以做陳皮嗎

不建議用來(lái)做陳皮。 陳皮屬于一種中藥材，指的是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，一般來(lái)說(shuō)是將橘子皮曬干或低溫干燥后制作而成的，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)具有止咳化痰、健胃消食的作用。 而橙子皮因?yàn)橘|(zhì)地較厚，所含的水分和揮發(fā)油成分較多，吃起來(lái)口感更為苦澀，用來(lái)做陳皮的話也會(huì)更加麻煩一些，所以一般是不建議用來(lái)制作陳皮的。

冰糖橙可以止咳化痰嗎

有一定的作用。 雖然冰糖橙的果皮不能用來(lái)制作陳皮，但是冰糖橙中也含有一定的揮發(fā)油成分，其味酸、性涼，歸肺、肝、胃經(jīng)，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)具有降逆各胃、理氣寬胸的作用，所以對(duì)于止咳化痰來(lái)說(shuō)是能起到一定促進(jìn)作用的。 但引起咳嗽的原因有很多，如果是因?yàn)楦腥玖孙L(fēng)寒所引起的咳嗽，那么食用過(guò)多冰糖橙的話反而會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，不利于疾病的恢復(fù)。