發(fā)現(xiàn)買的大閘蟹由于沒有保存好，有兩只大閘蟹不怎么活動好像死了，那么這死了的大閘蟹還能吃嗎？

死了的大閘蟹能吃

死亡時間短還能吃。

大閘蟹自身含有較多的細菌雜質(zhì)，當其死后，其體內(nèi)的細菌會迅速繁殖，繼而侵吞其中的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)，時間久了還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)組胺，食用這樣的大閘蟹極有可能會有食物中毒的風(fēng)險，因此死亡時間短的大閘蟹還是能吃的，若是死亡的大閘蟹超過2小時就不要吃了。

螃蟹快死前的征兆

觸摸無反應(yīng)

如果螃蟹快要死了，其四肢基本是無力的狀態(tài)，直接用手觸摸眼睛、蟹鉗和蟹腳一般是不會反抗的，這樣的螃蟹基本活不過當天。

翻肚子

如果螃蟹是放在水里養(yǎng)著出現(xiàn)翻肚子的情況，還會在水中一直抽搐，或者出現(xiàn)斷手斷腳的情況，基本說明蟹活不了太長時間了。

不進食

螃蟹食欲不振，身體軟弱無力，爬出水面但又不吃東西的話，說明螃蟹缺氧快要死亡了，另外，用一小杯水倒在螃蟹嘴巴位置，如果沒有反應(yīng)的話，也可說明螃蟹快要死或已經(jīng)死了。

大閘蟹怎么才能活的久

1、先把生命力旺盛的大閘蟹挑出來用繩子綁好蟹鉗蟹腿，以減少其活動消耗。

2、把綁好的大閘蟹放冰箱冷藏，在大閘蟹上面蓋一層濕毛巾保持水分濕度。

3、如果大閘蟹數(shù)量較多，可以整齊的擺在盤子上，然后再蓋濕毛巾。

4、將冰箱溫度設(shè)定在5-10度之間，這種方法可保存大閘蟹活3-5天左右。

大閘蟹沒有冰箱怎么保存時間長

浴缸保存

挑出生命力旺盛的大閘蟹保存，把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，往浴缸里倒入一定的水，水量以大閘蟹把八足立起來可以在水面呼吸為宜，然后根據(jù)儲存時間和大閘蟹的數(shù)量投入小魚小蝦喂食即可。

塑料盆保存

挑出精力旺盛的大閘蟹保存，把大閘蟹依次平鋪放入塑料盆中，不要層疊，然后加水沒過大閘蟹身體的一半，水不要把蟹全蓋住，避免大閘蟹缺氧死亡，將塑料盆敞開放置在陰涼處，注意每天觀察大閘蟹狀態(tài)，及時把活力不足的蟹吃掉。