為切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)銷售鴨血制品監(jiān)管，確保食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)鴨血制品安全，近日，渭南市華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展鴨血制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品銷售戶、餐飲單位、連鎖火鍋店等進(jìn)行全面排查，查看鴨血經(jīng)營(yíng)者的索證索票、進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨臺(tái)帳、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄等情況，鴨血及其制品外包裝是否完好無(wú)損，是否過(guò)期，是否存在銷售“三無(wú)”鴨血及其制品現(xiàn)象，并督促經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行食品安全法定責(zé)任和義務(wù)嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)管理，加強(qiáng)采購(gòu)管理，認(rèn)真審查供貨商資質(zhì)，選擇有合法資質(zhì)的供貨商購(gòu)進(jìn)鴨血制品。

截至目前，華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員147人次，執(zhí)法車輛22臺(tái)次，檢查食品銷售戶109家，調(diào)味品店36家，火鍋食材店12家，餐飲單位125家，連鎖火鍋店3家，商超24家。針對(duì)7家經(jīng)營(yíng)者存在索證索票記錄不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。

供稿：華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局