核心提示：近日，日本的部分菜價(jià)出現(xiàn)大幅上漲，一些日本民眾的飲食習(xí)慣也因此發(fā)生轉(zhuǎn)變，此輪菜價(jià)上漲背后有哪些助推因素？

近日，日本的部分菜價(jià)出現(xiàn)大幅上漲，一些日本民眾的飲食習(xí)慣也因此發(fā)生轉(zhuǎn)變，此輪菜價(jià)上漲背后有哪些助推因素？

記者位于東京市內(nèi)的一家食品超市，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有一些消費(fèi)者正在選購(gòu)食材。顧客告訴記者近明顯感覺(jué)到菜價(jià)漲了不少。一棵生菜要250日元（約合人民幣15元左右），比8月初翻了一倍。其他像茄子、小番茄等蔬菜的價(jià)格也明顯上漲，幾乎都達(dá)到了往年的1.5倍左右。

不僅是東京，近期日本多地的蔬菜價(jià)格都出現(xiàn)了大幅上漲，九州地區(qū)部分超市的黃瓜，甚至一度賣(mài)出了每根約合13元人民幣的高價(jià)，達(dá)到原來(lái)的兩倍左右。

菜價(jià)普遍上漲的原因，主要是由于近期日本多地長(zhǎng)時(shí)間降雨，影響蔬菜的生長(zhǎng)。

例如記者所在超市的花菜，來(lái)自日本主產(chǎn)地之一的長(zhǎng)野縣。而今年8月長(zhǎng)野縣降水量達(dá)到近340毫米，是往年的兩倍，許多農(nóng)田被淹導(dǎo)致蔬菜腐爛，引起了供不應(yīng)求的局面。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的新數(shù)據(jù)顯示，8月以來(lái)大范圍的強(qiáng)降雨已導(dǎo)致日本39個(gè)一級(jí)行政區(qū)受災(zāi)，占到總數(shù)的八成以上。截至目前，農(nóng)業(yè)相關(guān)損失已經(jīng)達(dá)到633億日元（約合人民幣37億元）。

而在日本第五波疫情之下，許多消費(fèi)者選擇減少外出在家做飯，因此菜價(jià)上漲直接影響到日本民眾的餐桌。記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，一些主婦選擇減少購(gòu)買(mǎi)綠葉蔬菜，轉(zhuǎn)而選擇菇類等價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)的食材。

而據(jù)日本氣象廳預(yù)測(cè)，今年第14號(hào)臺(tái)風(fēng)“燦都”本周末還將接近日本九州等地，隨之而來(lái)的強(qiáng)降雨天氣有可能再次給日本的蔬菜生長(zhǎng)帶來(lái)影響。