畢節(jié)市大方縣生產(chǎn)豆制品的歷史超過(guò)300年，因?yàn)榻煌ú槐悖摽h六龍鎮(zhèn)的豆制品一直只能就近銷售。2018年12月，黔大（黔西至大方）高速公路通車，村民們的豆制品年銷量紛紛增長(zhǎng)。
“現(xiàn)在，我們的豆干早已走出貴州，走向全國(guó)，年產(chǎn)值達(dá)1億元，僅新豐村，制作豆干的作坊就有近200家，制作和生產(chǎn)各種豆制品帶動(dòng)500名群眾實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)增收�！闭f(shuō)起畢節(jié)市大方縣六龍鎮(zhèn)的豆制品產(chǎn)業(yè)，新豐村黨支部書(shū)記王輝很自豪。
大方縣生產(chǎn)豆制品的歷史超過(guò)300年，因其口感細(xì)膩清爽，深受食客喜愛(ài)。過(guò)去因?yàn)榻煌ú槐�，六龍�?zhèn)的豆制品一直只能就近銷售，產(chǎn)銷量都比較小。
六龍鎮(zhèn)紅燈籠飯店是當(dāng)?shù)匾患翌H有名氣的豆干火鍋店。原來(lái)的店址位于G326國(guó)道邊，飯店規(guī)模不大，停車也不太方便，但當(dāng)年這條國(guó)道是干線，來(lái)往車輛眾多，也為紅燈籠飯店帶來(lái)眾多食客�！澳菚r(shí)候口口相傳，我們店還是小有名氣的�！崩习宥渭银P回憶道。
黔大（黔西至大方）高速公路于2018年12月通車，不僅方便了沿線13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50余萬(wàn)人的生產(chǎn)生活，也讓六龍鎮(zhèn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展一下子進(jìn)入快車道。黔大高速公路開(kāi)通后的年，段家鳳漸漸發(fā)現(xiàn)，G326國(guó)道過(guò)往的車輛少了，來(lái)吃飯的客人也少了�！翱腿巳チ四睦�，我們就要去哪里做生意�！倍渭银P說(shuō)。段家鳳把紅燈籠飯店搬遷至離黔大高速六龍收費(fèi)站不到1公里處，且位于G326國(guó)道邊上。新店新氣象，段家鳳擴(kuò)大了飯店規(guī)模，修建了停車場(chǎng)，不變的是飯店主打菜——六龍豆干火鍋。
現(xiàn)在的生意比以前還要好，畢節(jié)、貴陽(yáng)等地的客人都過(guò)來(lái)吃，飯店現(xiàn)員工現(xiàn)已增加到7人，每天少要用豆干1000片，收入在5000元至1萬(wàn)元不等。”段家鳳說(shuō)。
一方水土養(yǎng)一方人，一條路帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，得益于交通便捷實(shí)現(xiàn)收入增加的還有其他豆制品加工企業(yè)。
“過(guò)去，我的豆干要想往外銷售，只能走省道或縣道。黔大高速開(kāi)通后，讓豆干的線上銷售有了穩(wěn)定基礎(chǔ)，快遞公司可以上門(mén)來(lái)收包裹，長(zhǎng)三角地區(qū)兩天就寄到，大大拓展了我們的銷售半徑�，F(xiàn)在，高鐵也通了，我們?cè)阡N售上能做的文章就更多了�！绷堟�(zhèn)新豐村村民付順會(huì)說(shuō)。
付順會(huì)粗略估算過(guò)，黔大高速通車后，她家豆制品的年銷量增長(zhǎng)了近20倍。現(xiàn)在，她的豆干作坊常用工達(dá)20余名，日均銷售豆干2萬(wàn)余片，月銷售額達(dá)60萬(wàn)元左右�！拔掖蛩憷^續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，在豆干品質(zhì)和口感的同時(shí)，讓六龍豆干走得更遠(yuǎn)�！备俄槙�(huì)告訴記者。
“現(xiàn)在，全鎮(zhèn)豆制品年產(chǎn)值達(dá)1億元以上，許多群眾依靠銷售豆制品買上轎車，修起新房，幸福指數(shù)越來(lái)越高�！蓖踺x說(shuō)。（閔建華馮相清）