為進一步加強廣漢市學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生身體健康。市市場監(jiān)管局會同市教育局按照制定的檢查文件精神，將學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作與疫情防控緊密結(jié)合起來，認(rèn)真落實，實行檢查學(xué)校分片區(qū)、檢查人員分小組的模式開展為期10天的集中檢查工作。

9月2日，廣漢市市場監(jiān)管局雷森副局長帶隊食品監(jiān)管相關(guān)股室會同市教育局后勤中心開展校園食品安全大檢查。檢查組一行先后來到廣漢四幼、光華雙語學(xué)校、�？诼酚變簣@、漢洲小學(xué)、廣中實驗高新校區(qū)，對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全進行檢查。在食堂，檢查組對食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、原料采購及貯存、加工過程控制、餐廚垃圾處理、留樣、疫情防控、安全生產(chǎn)等多方面加強監(jiān)管，提出指導(dǎo)意見；在校園周邊經(jīng)營店，對預(yù)包裝食品保質(zhì)期、經(jīng)營范圍進行細(xì)致查看，檢查組要求經(jīng)營單位對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患及時整改。

雷森指出，學(xué)校食堂要充分運用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實行多方位監(jiān)督，切實做到“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”，保障好廣大師生飲食安全。

來源：市監(jiān)觀察