近日，石獅市祥芝鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所組織轄區(qū)內(nèi)食品流通單位開展“一品一碼”培訓(xùn)會(huì)，此舉旨在進(jìn)一步推進(jìn)督促餐飲單位建立食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

培訓(xùn)期間，祥芝鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所工作人員通過實(shí)際操作，向與會(huì)人員詳細(xì)講解如何操作“一品一碼”追溯體系以及錄入過程中遇到的一些常見問題，耐心地解答與會(huì)人員所提的問題，并現(xiàn)場幫助部分商家完成注冊。

祥芝鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次舉辦食品流通領(lǐng)域“一品一碼”培訓(xùn)會(huì)，使參訓(xùn)主體基本了解并掌握了追溯平臺(tái)的使用技能，有助于積極推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)食品流通單位“一品一碼”食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，強(qiáng)化食品安全源頭管理，保障轄區(qū)廣大群眾“舌尖上的安全”，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，切實(shí)加強(qiáng)食品流通單位食品安全監(jiān)管工作。（周進(jìn)文 莊建偉）

來源：石獅日?qǐng)?bào)