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食品為何會(huì)被污染?

2011/7/28 8:50:43　閱讀數(shù)：681　信息分類：食品招商　編輯：小于
    我們經(jīng)常見到食物中毒是因?yàn)?A href="http://www.yhxswh.com/" target=_blank>食品被污染導(dǎo)致的，那么，什么樣的食品是污染食品呢？什么因素會(huì)導(dǎo)致食品被污染？
    根據(jù)污染食品的有害因素的性質(zhì)，可概括為以下三大類：
    (1)生物性污染
    1)微生物污染：如細(xì)菌及其毒素的污染，霉菌及其毒素的污染。
    2)寄生蟲及蟲卵的污染：如蛔蟲、絳蟲、旋毛蟲等。
    3)昆蟲污染：如糧食中的甲蟲類、蛾類、螨類等。肉、魚、醬、咸菜中的蛆、蠅等；某些干果、糖果中害蟲等。
    (2)化學(xué)性污染金屬與非金屬：汞、鎘、鉛、砷、氟等。
    1)有機(jī)物：有機(jī)磷、有機(jī)氯、除蟲菊酯等。
    2)無(wú)機(jī)物：亞硝酸鹽、亞硝胺等。
    (3)放射性污染。 
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