2021年以來，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局加大對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市自建自備、租賃、委托貯存冷庫，以及提供冷凍冷藏服務(wù)的第三方冷庫摸底排查，共開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙ｍ?xiàng)抽檢100批次，聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)健部門開展專項(xiàng)聯(lián)合督導(dǎo)21次，累計(jì)督導(dǎo)各類經(jīng)營單位180余家。

經(jīng)摸排，鼓樓區(qū)食品現(xiàn)有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位58家。該局突出重點(diǎn)，構(gòu)建“一檔一評一監(jiān)測”冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽乇O(jiān)管體系，引入第三方機(jī)構(gòu)開展風(fēng)險評估，分析冷凍庫風(fēng)險隱患點(diǎn)，制定鼓樓區(qū)冷鏈?zhǔn)称钒踩�管理�?guī)范要求。持續(xù)強(qiáng)化對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位的監(jiān)督檢查，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰八淖C一碼”（追溯憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測證明、外包裝消毒證明和入榕通行碼）進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

執(zhí)法人員加大對轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位落實(shí)“一品一碼”追溯工作，確保做到來源可查、去向可追；結(jié)合年度食品安全監(jiān)督抽檢工作，配合各級部門做好進(jìn)口海鮮、牛羊肉、水果等冷鏈?zhǔn)称返氖称钒踩�監(jiān)督抽檢和病毒核酸監(jiān)測；督促相關(guān)從業(yè)人員每周開展一次核酸檢測，落實(shí)相關(guān)從業(yè)人員疫苗接種“應(yīng)種盡種”；督促商超、農(nóng)貿(mào)市場等生活人員密集場所落實(shí)清潔消毒、通風(fēng)換氣、公共衛(wèi)生和公共秩序維護(hù)等措施。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)