為深化“學(xué)史力行 為民解憂——我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，推動(dòng)餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治提升行動(dòng)深入開展，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展為期一個(gè)月的餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治提升工作。

按照8個(gè)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所為單元，各轄區(qū)執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)各餐飲經(jīng)營(yíng)單位的食品加工處理區(qū)、食品儲(chǔ)存、就餐區(qū)域、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、餐廚垃圾、從業(yè)人員健康管理等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。同時(shí)，督促各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，進(jìn)一步落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施。

目前，該局已檢查101家餐飲經(jīng)營(yíng)單位，在檢查過程中，針對(duì)個(gè)別單位后廚衛(wèi)生臟亂差、“三防”設(shè)施不到位、食品原輔料儲(chǔ)存不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求立即整改到位，該局將不定期組織進(jìn)行“回頭看”確保問題“閉環(huán)處理”及防止相關(guān)問題再次反彈。

據(jù)悉，下一步，桃城區(qū)分局將繼續(xù)積極落實(shí)餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治提升工作，加大對(duì)餐飲單位特別是中小型餐飲的監(jiān)管力度，增加監(jiān)督檢查頻次，同時(shí)進(jìn)一步完善細(xì)化食品安全監(jiān)管措施，出實(shí)招、出重拳，通過部門監(jiān)管“外力”和行業(yè)自律“內(nèi)力”強(qiáng)化餐飲行業(yè)食品安全意識(shí)，確保餐飲環(huán)境衛(wèi)生等突出問題治理見到實(shí)效。

來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)