8月4日，河南省政府新聞辦召開“河南省加快災(zāi)后重建”新聞發(fā)布會，介紹河南加快災(zāi)后重建有關(guān)情況，及時回應(yīng)群眾關(guān)切。河南省市場監(jiān)管局成員、副局長王建防參加發(fā)布會并回答記者提問。

王建防指出，為盡快幫助受災(zāi)區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，全省市場監(jiān)管部門重點做了以下工作：

發(fā)布風(fēng)險提示。7月21日，省市場監(jiān)管局發(fā)布《汛期食品安全風(fēng)險提示》，通過各種媒介，持續(xù)滾動播放，針對汛期食品安全特點，指導(dǎo)提示食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好汛期食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查，嚴(yán)防9種食品安全風(fēng)險，提示消費(fèi)者注意7項汛期飲食安全，并對各級市場監(jiān)管部門提出了8項具體要求，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。

加強(qiáng)風(fēng)險排查。7月26日，出臺《關(guān)于加強(qiáng)防汛救災(zāi)期間食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控的通知》，部署全省開展災(zāi)后食品生產(chǎn)安全專項風(fēng)險排查，要求受災(zāi)企業(yè)集中收集、集中存放、集中銷毀受洪水、積水污染的食品；所有食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及受洪水、積水浸泡的未經(jīng)清洗消毒的設(shè)備設(shè)施、包裝材料加工制作食品，不得直接使用未經(jīng)處理的、不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水源作為食品生產(chǎn)經(jīng)營用水；督促瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)水源監(jiān)測，確保成品檢驗合格。

幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。災(zāi)情過后，各級市場監(jiān)管部門及時與企業(yè)溝通對接，為企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)提供專業(yè)技術(shù)支持，指導(dǎo)幫助企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營場所消殺、受污染原物料妥善處置、生產(chǎn)用水安全監(jiān)測等，切實保障食品安全。鄭州“7·20”暴雨過后，因柿園和侯寨水廠受災(zāi)、高速封閉，造成花花牛乳業(yè)工廠停水，200噸生鮮原料乳滯留，鄭州市市場監(jiān)管局積極協(xié)調(diào)開通綠色通道，幫助花花牛乳業(yè)工廠迅速恢復(fù)生產(chǎn)。鶴壁市市場監(jiān)管局面對轄區(qū)39家食品生產(chǎn)企業(yè)受損嚴(yán)重的實際情況，成立汛情協(xié)調(diào)小組，安排生產(chǎn)監(jiān)管、檢驗檢測等8名專業(yè)技術(shù)人員開展專項對口幫扶，已指導(dǎo)河南飛天農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司、鶴壁市雨眾食品有限公司等16家企業(yè)恢復(fù)正常生產(chǎn)秩序。新鄉(xiāng)、許昌、安陽等地也采取多項有力舉措，助力企業(yè)災(zāi)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)。目前，全省大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)正常生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，行業(yè)秩序整體穩(wěn)定。

王建防強(qiáng)調(diào)，目前正值夏季，氣溫高，食品易霉?fàn)�變質(zhì)，有可能引發(fā)食品安全等問題。為保障受災(zāi)區(qū)域群眾飲食安全，市場監(jiān)管部門主要開展了以下工作：

開展汛期食品安全科普宣傳。通過發(fā)布《汛期食品安全風(fēng)險提示》，提醒災(zāi)區(qū)群眾7條注意事項，防范汛期食品安全風(fēng)險。相關(guān)市、縣市場監(jiān)管部門廣泛開展食品安全知識宣傳，提示災(zāi)區(qū)群眾樹立食品安全意識。

來源：大河健康