近日，江蘇省市場監(jiān)管局成員楊瑛帶隊，到南昌市高新區(qū)督導調(diào)研校園食品經(jīng)營安全工作。

督導調(diào)研組先后來到卡奇頓幼兒園、南昌三中高新校區(qū)，詳細詢問師生返校就人數(shù)、校內(nèi)疫情防控以及食堂后廚餐飲操作規(guī)范等情況，重點查看從業(yè)人員健康管理、食品原料采購存放、加工制作、經(jīng)營場所和設施設備清潔消毒、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，對學校食堂日常管理、學生營養(yǎng)配餐等工作進行了現(xiàn)場指導，并對高新區(qū)學校實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程給予肯定，指出學校食品安全事關重大，責任明確到人，工作全面細致，各個環(huán)節(jié)必須嚴格把控，層層落實責任。

調(diào)研組要求，全省市場監(jiān)管部門要把做好開學后疫情防控和學校食品安全工作作為當前食品安全工作的首要政治任務，嚴格落實學校食品安全主體責任，加大日常監(jiān)督管理力度，強化部門協(xié)同配合，促進校園食品安全工作有質(zhì)的提升和保障。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)