近日，湖南婁底市舉辦冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作推進(jìn)會暨“湘冷鏈”平臺使用培訓(xùn)班，通報前期工作情況，部署下階段重點工作，全市食品安全監(jiān)管負(fù)責(zé)人、部分大型冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者共130余人參加培訓(xùn)。
“湘冷鏈”是由湖南省市場監(jiān)管局建立和運行的冷鏈?zhǔn)称凡轵炈菰聪到y(tǒng)，通過對進(jìn)口冷藏冷凍肉類、海鮮水產(chǎn)品的追溯管理，達(dá)到一物一碼，首站賦碼銷售、監(jiān)管可管可控、消費可查可溯。自2021年元月上線運行以來，婁底市場監(jiān)管部門加強了對冷鏈?zhǔn)称返男麄髦笇?dǎo)和日常監(jiān)管力度，摸底排查各類冷凍庫458 家，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，注冊使用“湘冷鏈”系統(tǒng)。組織開展重點冷鏈?zhǔn)称穼ｍ椙宀樾袆?次，清查冷庫4157家次，整改各類問題454個，封存下架進(jìn)口冷凍海鮮食品1957.6公斤，配合疾控部門核酸檢測抽樣11000余個。
培訓(xùn)班上，省市場監(jiān)管局技術(shù)人員詳細(xì)講解了“湘冷鏈”平臺建設(shè)及操作運用程序，要求現(xiàn)有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，通過“湘冷鏈”溯源系統(tǒng)，在手機端上傳進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膩碓葱畔�、入境貨物檢驗檢疫證明、病毒核酸檢測報告、貨物預(yù)防性消毒證明等追溯信息，運用好“湘冷鏈”系統(tǒng)，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡繉崿F(xiàn)可追溯。
會議要求，要充分認(rèn)識“湘冷鏈”追溯平臺的應(yīng)用是國家所定，是疫情防控和食品監(jiān)管形勢所迫，是法律法規(guī)要求。要舉辦好培訓(xùn)班，讓監(jiān)管人員學(xué)習(xí)掌握并指導(dǎo)經(jīng)營者操作實踐。同時，要嚴(yán)格監(jiān)管，做到底子清、情況明、跟蹤緊、上傳快、信息準(zhǔn)、管理嚴(yán)，確保效果明顯。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)