在老一輩杭州人的記憶里，一定有過“萬元和”這么一家經(jīng)營傳統(tǒng)糕點食品的店鋪。這家始創(chuàng)于1890年（清光緒十六年）的南北貨號，歷經(jīng)百年的歷史變遷而一度消失在杭州人的眼前，但近些年來似乎又重新出現(xiàn)。據(jù)了解，萬元和自17年重新振興之后，正在一步步走向復(fù)興，2018年“萬元和”被認定為浙江省品牌，2020年被評選為浙江省創(chuàng)新企業(yè)。

萬元和創(chuàng)始初期以“前店后場”模式制作傳統(tǒng)糕點、節(jié)日時令食品并經(jīng)營南北貨、茶食、蜜餞、滋補品等食品，是具有江南特色的百年老店。民國時，歷經(jīng)辛亥革命、抗日戰(zhàn)爭，到1947年時，萬元和南北貨號已發(fā)展到大中型店，資力雄厚，批零兼營。建國后，萬元和完成了由私營商業(yè)體向集體公有制經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。1962 年 8 月，國營和公私合營零售商店劃歸市公司管理，下設(shè) 10 個中心店，萬元和食品零售商店為片區(qū)中心店之一。1967-1968 年間，公私合營萬元和食品店更名為國營先鋒食品店，持續(xù)經(jīng)營到 1980 年代。1980年代初，國營先鋒食品店恢復(fù)原有字號名稱，更名為國營杭州萬元和食品商店。1995年，國營萬元和食品商店發(fā)展成為杭州萬元和食品公司，并且開始連鎖經(jīng)營模式，在德勝、拱墅、采荷、新華路、建國北路、康橋、東新等都開設(shè)由分店或連鎖店。

1999年，企業(yè)由國營企業(yè)轉(zhuǎn)制成為民營企業(yè)，由林淼任董事長兼總經(jīng)理。一直到2017年，百年品牌“萬元和”重新振興，由吳立勇和杭州萬元和貿(mào)易有限公司共同出資組建的“百年萬元和（杭州）食品有限公司”正式成立，經(jīng)過這幾年的發(fā)展與壯大，秉承著“元于臻選，和則至誠”的經(jīng)營理念，堅守“守正養(yǎng)元”的品牌定位，現(xiàn)在的萬元和主營業(yè)務(wù)覆蓋養(yǎng)生類沖調(diào)食品、酥式糕點、各式月餅。從傳承到創(chuàng)新，萬元和正踏上復(fù)興之路，相信在不久的將來，我們將重新見到它的輝煌。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)