6月24日，由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與北京工商大學(xué)共同承辦的2021全國(guó)食品安全宣傳周中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)暨食品安全進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)啟動(dòng)儀式在北京工商大學(xué)舉行。此次活動(dòng)以“倡導(dǎo)科學(xué)飲食，保障安全健康”為主題，來(lái)自政府部門(mén)、科研單位、食品企業(yè)以及媒體的代表近200人共同參與了此次活動(dòng)。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，中國(guó)科協(xié)科普部部長(zhǎng)白希，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品抽檢司二級(jí)巡視員郝明虹，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局一級(jí)巡視員徐明煥，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧等領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家出席并參與活動(dòng)啟動(dòng)儀式�；顒�(dòng)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼邵薇主持。

據(jù)介紹，全國(guó)食品安全宣傳周 中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)自2012年開(kāi)始已舉辦9次。該活動(dòng)通過(guò)不斷創(chuàng)新活動(dòng)形式，不斷豐富活動(dòng)內(nèi)容，開(kāi)拓線(xiàn)上線(xiàn)下科普途徑，在向消費(fèi)者宣傳食品安全科普知識(shí)的同時(shí)，也為社會(huì)各界參與到食品安全社會(huì)共治起到了積極的促進(jìn)作用。

弘揚(yáng)科學(xué)家精神，進(jìn)一步提升我國(guó)居民科學(xué)素質(zhì)水平

長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)科協(xié)在食品安全科普宣傳工作中發(fā)揮著統(tǒng)籌協(xié)調(diào)與頂層規(guī)劃的重要作用。白希在活動(dòng)致辭中指出，中國(guó)科協(xié)將按照黨中央、決策部署，動(dòng)員相關(guān)領(lǐng)域科技工作者和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等行業(yè)組織的力量，推動(dòng)食品安全工作取得更大成效。一是持續(xù)打造食品安全科普活動(dòng)品牌。二是為食品科技工作者打造優(yōu)質(zhì)的科普平臺(tái)。三是大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，將勤儉節(jié)約與弘揚(yáng)科學(xué)精神有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性認(rèn)識(shí)食品浪費(fèi)等問(wèn)題。四是推動(dòng)食品安全科普工作規(guī)范化發(fā)展。分級(jí)分類(lèi)制定科普產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，探索開(kāi)展食品安全科普成效評(píng)價(jià)評(píng)估。

白希談到，第十一次中國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，2020年我國(guó)公民具備科學(xué)素質(zhì)的比例達(dá)10.56%，比2015年的6.20%提高了4.36個(gè)百分點(diǎn)，出色完成了“十三五”規(guī)劃中提出的到2020年“公民具備科學(xué)素質(zhì)的比例超過(guò)10%”的目標(biāo)任務(wù)。這也意味著我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平跨入創(chuàng)新型國(guó)家行列。這一成果歷經(jīng)15年的努力才得以實(shí)現(xiàn)。而在15年前這一比例僅為1.6%。同時(shí)也要看到，我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在一定的差距。白希呼吁，推動(dòng)我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平的進(jìn)一步提升，需要廣大科技工作者一起，不斷推進(jìn)科學(xué)技術(shù)的教育、傳播與普及。

郝明虹在活動(dòng)致辭中指出，2021年6月8日啟動(dòng)的全國(guó)食品安全宣傳周，在主場(chǎng)及各地分會(huì)場(chǎng)同步播放由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織制作的《食品安全五大要點(diǎn)》等9部科普視頻、短視頻和動(dòng)漫，同步印發(fā)消費(fèi)提示和風(fēng)險(xiǎn)解析匯編，以及食品添加劑《聰明爺爺&愛(ài)問(wèn)奶奶系列科普漫畫(huà)》，從點(diǎn)擊量看科普宣傳成效顯著。此外，日常還組織編寫(xiě)了《校園食品安全消費(fèi)提示》等200余篇，發(fā)揮院士和專(zhuān)家力量，以第三方角度撰寫(xiě)1500余篇科普文章，主動(dòng)回應(yīng)媒體熱點(diǎn)、社會(huì)關(guān)注，推進(jìn)“食品安全進(jìn)萬(wàn)家”。在各方的共同努力下，已初步搭建食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流體系，并在實(shí)踐探索中不斷完善，取得了明顯成效。一是推動(dòng)京津冀等全國(guó)七大區(qū)域建立預(yù)警交流合作機(jī)制，促進(jìn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防聯(lián)控。二是利用“互聯(lián)網(wǎng)+”拓展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流渠道，開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)大學(xué)校園活動(dòng)。三是認(rèn)真組織實(shí)施“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)。指導(dǎo)31個(gè)省區(qū)市開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治，以“小切口”推動(dòng)“大監(jiān)管”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)始終堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)決貫徹落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”要求，組織均衡推進(jìn)2021年全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃落實(shí)，防范化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。希望中國(guó)科協(xié)及中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在科普領(lǐng)域順勢(shì)而為、不斷創(chuàng)新，以春風(fēng)化雨、潤(rùn)物無(wú)聲的方式打造權(quán)威而有特色的科普平臺(tái)。

來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)