近年來，江西省南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”要求，持續(xù)深化食品安全領(lǐng)域“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”改革，針對(duì)監(jiān)管任務(wù)重、監(jiān)管人員不足等問題，強(qiáng)化科技手段運(yùn)用，搭建智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)管由“人盯”向“數(shù)管”的轉(zhuǎn)變，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的有效性，切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
監(jiān)管平臺(tái)一體化。平臺(tái)按照“能入全入、應(yīng)入盡入”的原則，將全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體作為監(jiān)管對(duì)象，全部納入平臺(tái)實(shí)施監(jiān)管。截至2021年5月，平臺(tái)動(dòng)態(tài)庫中已建檔的各類經(jīng)營主體約41萬戶，其中食品生產(chǎn)經(jīng)營主體共計(jì)4.8萬戶，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建檔入庫率達(dá)98%以上。
監(jiān)管事項(xiàng)清單化。梳理、整合食品安全領(lǐng)域監(jiān)管事項(xiàng)清單，實(shí)現(xiàn)“一單盡列、一目了然”，其中：食品生產(chǎn)主體檢查清單14類，檢查事項(xiàng)90個(gè)；食品經(jīng)營主體檢查清單11類，檢查事項(xiàng)53個(gè)；餐飲經(jīng)營主體檢查清單9類，檢查事項(xiàng)30個(gè)。相關(guān)監(jiān)管事項(xiàng)全部納入平臺(tái)，食品安全監(jiān)管工作人員通過在移動(dòng)端勾選檢查事項(xiàng)，可便捷規(guī)范開展日常監(jiān)管工作，提升監(jiān)督檢查效率。
實(shí)時(shí)監(jiān)管遠(yuǎn)程化。監(jiān)管人員運(yùn)用平臺(tái)“在線檢查”功能，按照管轄區(qū)域的查看權(quán)限，在平臺(tái)上查看實(shí)時(shí)監(jiān)控視頻，對(duì)檢查事項(xiàng)進(jìn)行勾選，遠(yuǎn)程完成日常檢查工作，工作效率和監(jiān)管效能獲得“雙提升”。如臨空區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過平臺(tái)對(duì)后廚違規(guī)行為監(jiān)督、識(shí)別、預(yù)警、抓拍、處置等功能，將曾經(jīng)“閑人免進(jìn)”的餐館廚房曝光于公眾視野，推動(dòng)餐飲單位有效落實(shí)自查自檢、人員培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗(yàn)等主體責(zé)任。
監(jiān)管執(zhí)法靶向化。在對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示類別實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管，科學(xué)分配監(jiān)管力量，有效降低安全事故發(fā)生概率。同時(shí)，平臺(tái)接入市屬132所學(xué)校601個(gè)“明廚亮灶”監(jiān)控視頻，讓教育部門共同參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管；接入各市場(chǎng)和商超快檢室的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及視頻，讓市場(chǎng)物業(yè)等參與協(xié)同監(jiān)管。
指揮調(diào)度扁平化。依托智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)，建立集中統(tǒng)一的市場(chǎng)監(jiān)管指揮調(diào)度中心，通過“點(diǎn)對(duì)面”或“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的方式發(fā)出指令，進(jìn)行執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)連線、遠(yuǎn)程指揮調(diào)度實(shí)現(xiàn)對(duì)人員、車輛優(yōu)化配置和調(diào)度。大大提高了監(jiān)管效率，群眾關(guān)于食品類投訴舉報(bào)呈逐年下降趨勢(shì)。今年以來，平臺(tái)匯集的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體檢查信息中，餐飲類經(jīng)營主體檢查信息合格率95.8%；食品經(jīng)營類主體檢查信息合格率96.5%；食品生產(chǎn)類主體檢查信息合格率89.4%, 對(duì)檢查不合格的主體，均依法予以處置，食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)