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撫州龜苓膏配制技藝入選第五批非遺名錄

2021/6/23 9:57:53 閱讀數(shù):960 信息分類(lèi):食品招商 編輯:蒙蒙

6月10日,公布第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,梧州市龜苓膏配制技藝入選傳統(tǒng)技藝類(lèi)。截至目前,梧州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目共有三項(xiàng)。

據(jù)了解,龜苓膏配制技藝源于秦末漢初,制作出來(lái)的龜苓膏初為宮中御品,現(xiàn)在是市民用以的“藥食同源”食物。龜苓膏配制技藝是將自養(yǎng)龜作為原材料,按照一定比例,加入茯苓、生地、涼粉草、羅漢果、靈芝、田七、金銀花、菊花等多種中草藥,使用傳統(tǒng)風(fēng)選機(jī)、春碓、研缽、鍘藥刀、過(guò)濾裝置、蒸煮爐等工具,經(jīng)20余道工序加工制成龜苓膏的一種傳統(tǒng)技藝。

梧州市非遺中心工作人員莫女士介紹,龜苓膏配制技藝是一種民間文化、傳統(tǒng)文化,此次入選非遺名錄,不僅為梧州中華打響招牌,還大力宣傳了梧州文化,將為梧州文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展錦上添花。

近年來(lái),梧州市積極開(kāi)展非遺項(xiàng)目傳承活動(dòng),加大宣傳力度,著力加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù),推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、繁榮發(fā)展。(張家淘)

來(lái)源:中 國(guó)食品安 全網(wǎng)

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