為全面做好“十四運”期間食品安全保障工作，近日，延安市食檢中心按照市市場監(jiān)管局工作安排，啟動賽事接待酒店消毒餐飲具第二輪專項抽檢，為“十四運”延安賽區(qū)食品安全做好技術(shù)支撐。
專項抽檢中，延安市食檢中心組織抽樣人員著重對延安棗園賓館、延安賓館、延安大酒店、安塞地椒羊肉等市內(nèi)賽事接待酒店的消毒餐飲具進行現(xiàn)場抽樣，對所抽樣品在實驗室進行細(xì)致“體檢”。
檢驗人員著重圍繞大腸菌群及沙門氏菌檢驗項目，“全副武裝”、標(biāo)準(zhǔn)操作，精細(xì)化完成每項抽檢步奏。
目前，已抽檢消毒餐具24批次，后續(xù)工作正在穩(wěn)步進行中。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)