內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局在呼和浩特市舉行“2021內(nèi)蒙古食安封簽啟動儀式”，食安封簽在自治區(qū)全面推廣使用，標(biāo)志著內(nèi)蒙古全面開啟網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管新篇章。

據(jù)了解，為了預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送中的食品安全風(fēng)險，防止餐飲外賣食品污染，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中共中央、關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，結(jié)合內(nèi)蒙古自治區(qū)實際，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局于2020年12月31日印發(fā)了《內(nèi)蒙古自治區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽管理辦法》。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽是指為保障食品安全，防止餐飲外賣食品外包裝在運送過程中被拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。

自治區(qū)市場局成員、副局長楊林介紹了啟動食安封簽的意義；第三方平臺負(fù)責(zé)人發(fā)出踐行食品安全倡議；商戶代表進(jìn)行了履行主體責(zé)任、保障食品安全承諾；騎手代表宣讀了保障食品配送安全宣言。自治區(qū)市場局書記郝秀川宣布食安封簽啟動儀式開始并為盟市局、商戶、騎手代表發(fā)放食安封簽。

隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，餐飲外賣已成為不少消費者的生活必備。特別是疫情以來，外賣行業(yè)的食品安全受到社會各界更多地關(guān)注。內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局秉持“守住安全底線，聚焦民生關(guān)切，服務(wù)發(fā)展大局”的監(jiān)管理念，提出鼓勵餐飲外賣對配送食品進(jìn)行封簽的要求，積極響應(yīng)消費者等社會群體關(guān)于使用外賣食安封簽，給外賣食品加上一把安心鎖的呼吁。

自治區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處副處長夏楠在接受本報采訪時表示，搞食安封簽的主要目的還是要分清消費者、外賣騎手、餐飲單位三方責(zé)任，分清責(zé)任以后，有利于監(jiān)管，只有明確各方的權(quán)利和義務(wù)，才能各司其職、各盡其責(zé)。

食安封簽是否破損是認(rèn)定各方責(zé)任的重要依據(jù)，能夠明晰食品安全責(zé)任，降低食品安全風(fēng)險，為餐飲外賣系上了“安全帶”，加上了“安心鎖”，有效保障消費者的權(quán)益和商家、騎手的利益，切實增強商戶、騎手和消費者之間的信任，提升外賣行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，護(hù)航外賣產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障了外賣食品安全的一公里，也意味著自治區(qū)食品安全治理又邁出了新的一步。

內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興在回答《中國食品安全報》食安封簽對餐飲企業(yè)有什么意義的提問時表示，食安封簽對餐飲企業(yè)太重要了，因為食品安全是消費者關(guān)心的事，也是我們餐飲企業(yè)承擔(dān)的基本的使命和責(zé)任，封簽之后，就會讓消費者感覺到我們食品的安全，在這個基礎(chǔ)上，才能讓消費者感到快樂和幸福，才能讓我們的餐飲業(yè)在人們的心目中留下美好的印象。

美團(tuán)內(nèi)蒙古呼和浩特地區(qū)配送負(fù)責(zé)人原帥接受采訪時表示，食安封簽作為消費者食品安全的保障，進(jìn)行了以后，其實對于我們的食品安全風(fēng)險是加了一個安心鎖，能外賣餐品在配送過程中的安全和衛(wèi)生，也是為消費者舌尖上的安全增加了一個新的；作為騎手，或者說配送方，美團(tuán)會跟各個商家一起共同努力，從各個方面來在配送過程中的食品安全，也能全面助力餐飲行業(yè)的增長和復(fù)蘇。

自治區(qū)市場監(jiān)督管理局各有關(guān)處室負(fù)責(zé)人，商務(wù)廳、教育廳、衛(wèi)健委等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，商家、平臺、騎手部分代表，中央駐區(qū)及自治區(qū)主要新聞媒體共同出席了啟動儀式。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)