2021年是“十四五”規(guī)劃開局之年，為進一步落實國家相關(guān)政策，提升我國食品行業(yè)智慧化水平、提高食品安全風(fēng)險控制能力、強化兒童青少年營養(yǎng)健康意識，推動我國食品行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。我會定于2021年7月8-9日舉辦“2021（第七屆）中國食品安全追溯大會暨2021（首屆）中國兒童食育高峰論壇”。

會議以“數(shù)字化、標準化引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，共同探討數(shù)字經(jīng)濟和新消費理念下，基于標準化的追溯體系和兒童食品如何為傳統(tǒng)食品企業(yè)助力升級。同期還將舉辦中國食品安全公約之夜，發(fā)布授牌“中國食品安全倡議公約”新成員單位、“可追溯食品”評定、“追溯餐廳”評定、協(xié)會會員單位、“2021年度中國食品追溯案例”、“2021年度中國食品追溯供應(yīng)商”。

作為中國食品安全追溯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域規(guī)模、層次的盛會，在社會各界的大力支持下，中國食品安全追溯大會已成功舉辦六屆，據(jù)不完全統(tǒng)計，前六屆先后共有3000多家食品追溯相關(guān)科研院校、企業(yè)等參展參會。您將會在會議上結(jié)識更多餐飲、食品、追溯上下游企業(yè)負責(zé)人；面對面和重要目標客戶溝通；了解行業(yè)需求及政策；展示個人及企業(yè)價值，擴大影響力；探討跨行聯(lián)動，實踐出真知；掌握市場動向。

本屆將會是一屆針對性更強、參與度更高、參與范圍更廣的大會。組委會歡迎行業(yè)人士的到來。

少年強則國強，兒童食品的安全、營養(yǎng)與兒童的健康成長密不可分，直接關(guān)系到中華民族的未來，對于發(fā)展國民經(jīng)濟、維護社會穩(wěn)定、創(chuàng)建和諧社會具有重大深遠意義。為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，做好食育宣傳，培養(yǎng)兒童良好的飲食觀念、飲食習(xí)慣等問題，促進食品行業(yè)的良性發(fā)展，提升我國食品行業(yè)的國際競爭力和兒童青少年的身心健康，2020年中國副食流通協(xié)會發(fā)布了《兒童零食通用要求》團體標準以及《2020年兒童零食市場調(diào)查白皮書》，該項標準是我國個兒童食品類的標準，也是個關(guān)于零食的標準；同時，我會家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國教育后勤協(xié)會安全專業(yè)委員會、中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心、北京營養(yǎng)師協(xié)會、良品鋪子股份有限公司等單位共同發(fā)起成立了“中國兒童食育計劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”，專注兒童食品行業(yè)的良性健康發(fā)展，該聯(lián)盟的成立引起了食品行業(yè)的高度關(guān)注。未來協(xié)會將進一步完善食育、兒童食品的相關(guān)標準、引導(dǎo)企業(yè)做出適合兒童的高品質(zhì)食品及食育在校園的宣傳、推廣和落地。

會議特邀北京營養(yǎng)師協(xié)會劉蘭做《以營養(yǎng)素密度評價兒童健康食品的價值和意義》主題演講。由于食物的營養(yǎng)素組成特點不同，在平衡膳食中所發(fā)揮的作用也不同，營養(yǎng)平衡的膳食需要通過各種食物恰當配合來滿足人體對所有營養(yǎng)物質(zhì)的需要，因此膳食中各類食品均有其營養(yǎng)意義。在評價各種食物的特點時，可以采用“營養(yǎng)素密度”這一概念，這個概念是指一種食物能量相對較低，而其他營養(yǎng)素相對較豐富，則認為其營養(yǎng)價值較高。而兒童食品的特殊性則使“低能量、高營養(yǎng)”這一重點顯得尤為突出。

來源：中國食品網(wǎng)