為推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，著力防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，助力全國(guó)文明典范城市創(chuàng)建和國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審，近日，青島市嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織180余家食品生產(chǎn)企業(yè)參加“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)。

會(huì)議傳達(dá)了《2021年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”行動(dòng)方案》。為參會(huì)人員講解“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系原理”，提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)排查能力，督促企業(yè)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控落實(shí)食品安全自查義務(wù)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任是食品生產(chǎn)企業(yè)法定義務(wù)，各相關(guān)企業(yè)要在“三標(biāo)”管理、風(fēng)險(xiǎn)排查、規(guī)范添加劑使用、追溯體系建設(shè)、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品安全管理人員抽考、產(chǎn)品驗(yàn)證檢驗(yàn)、食品安全公開承諾等八個(gè)方面的要求開展工作。會(huì)后，組織與會(huì)企業(yè)進(jìn)行食品安全知識(shí)手機(jī)APP考試。

近期，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明典范城市和國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審，檢查小作坊152戶次，打造小作坊示范點(diǎn)24戶，責(zé)令整改29戶。檢查嶗山茶生產(chǎn)企業(yè)28家，小作坊19家，檢查蛋白固體飲料企業(yè)3家，檢查瓶（桶）裝飲用水18家。開展食品生產(chǎn)企業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目驗(yàn)證檢驗(yàn)工作，目前完成企業(yè)89家，到6月底將完成全部在產(chǎn)企業(yè)的驗(yàn)證檢驗(yàn)工作。在轄區(qū)企業(yè)微信群發(fā)放《2021年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息明白紙》，與生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊簽訂《食品安全承諾書》503份。

嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將突出對(duì)企業(yè)的具體指導(dǎo)，強(qiáng)化幫扶，打造典型，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，切實(shí)為人民群眾把好食品安全關(guān)，也為迎接全國(guó)文明典范城市和國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審夯實(shí)基礎(chǔ)。

來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)