夏季氣候炎熱，食物容易發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，是食品安全問(wèn)題高發(fā)季節(jié)，為切實(shí)防范食品安全突發(fā)事件，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全的主體責(zé)任，湖州市安吉縣杭垓鎮(zhèn)食安辦及市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織開(kāi)展杭垓鎮(zhèn)夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品衛(wèi)生狀況管理。

落實(shí)監(jiān)管，強(qiáng)化日常檢查。結(jié)合深化省食品安全縣相關(guān)工作，該鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門(mén)不斷強(qiáng)化日常監(jiān)管工作，以學(xué)校周邊餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，提高抽查頻次，加大執(zhí)法力度，要求經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)好索票索證制度，做好購(gòu)貨憑證、產(chǎn)地證明、合格證明文件等憑證查驗(yàn)工作，確保所有食品來(lái)源可溯可靠。

落實(shí)研判，壓實(shí)主體責(zé)任。該鎮(zhèn)對(duì)檢查情況進(jìn)行研判分析，根據(jù)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)際情況，對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)監(jiān)管。同時(shí)約談重點(diǎn)單位負(fù)責(zé)人，向經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任告知書(shū)”，提高經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)知，確保食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全工作科學(xué)有序。目前已召開(kāi)約談會(huì)1場(chǎng)，發(fā)放告知書(shū)35份。

落實(shí)宣傳，濃厚社會(huì)氛圍。該鎮(zhèn)多手段開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，以自媒體發(fā)布相關(guān)科普文章，食品安全協(xié)管員走村入戶(hù)宣傳，食品經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)宣傳標(biāo)識(shí)等各類(lèi)方式進(jìn)行宣傳，提高群眾對(duì)問(wèn)題食品辨知能力，營(yíng)造濃厚食品安全社會(huì)氛圍。目前已發(fā)放宣傳（冊(cè)）單180份，發(fā)布文章1篇，設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)宣傳標(biāo)識(shí)10處。

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