5月17日至23日是全民營養(yǎng)周。湖北省襄陽市疾控中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全市學(xué)生（含小學(xué)、初中、高中、大學(xué)）超重檢出率為29.5%。

那么，如何吃既有營養(yǎng)又不影響健康？對此，營養(yǎng)科醫(yī)生提醒，應(yīng)“均衡飲食、吃動平衡”。

只愛水果不喜肉

4歲男孩營養(yǎng)不良

今年4歲的然然（化名）喜歡吃水果，但不愛吃肉。近日，家人發(fā)現(xiàn)然然比同齡人瘦小不少，于是來到醫(yī)院咨詢，被告知孩子營養(yǎng)不良。

“小孩喜歡吃水果固然是好事，但肉類攝入不足，容易引起營養(yǎng)不良�！毕尻柺腥嗣襻t(yī)院營養(yǎng)科主任張琳介紹，肉類是動物性食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，以及維生素A、鐵、鋅等人體必要的營養(yǎng)素。一旦長期攝入不足，易導(dǎo)致缺血性貧血等。

兒童處于生長發(fā)育階段，肉類攝入必不可少。張琳介紹，根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦，正常人每天應(yīng)攝入至少12種食物，每周攝入至少25種食物。其中，每日應(yīng)攝入谷薯類食物250至400克、魚280至525克、畜禽肉280至525克、奶制品300克。

晚餐頓頓吃得好

男子半年胖一圈

畢業(yè)后，襄陽男子劉先生和朋友合租。每天下班，劉先生熱衷于和朋友烹飪。半年來，其體重增加了近20斤。日前，他來到市人民醫(yī)院進行健康咨詢。

經(jīng)計算，劉先生的身體質(zhì)量指數(shù)BMI達27.5，屬超重范圍。該院普外二區(qū)副主任醫(yī)師王俊介紹，臨床上，診斷肥胖通常以體重指數(shù)（BMI）來劃分，BMI值小于18.5為偏瘦，BMI值在18.5到24之間表明體型非常好，BMI值24到28之間屬于超重，BMI值大于28屬于肥胖癥的范疇。

如何避免體重超標(biāo)？張琳提醒，食物攝入和身體活動是保持能量平衡、維持健康體重的兩個主要因素，一旦吃得多、運動量不足，多余的能量就會以脂肪的形式囤積在體內(nèi)。因此在飲食上注意均衡配比的同時，減少高油、高糖的食物，避免過多油炸、煎烤。進食時注意細(xì)嚼慢咽，增加飽腹感。同時，每天運動半小時左右，做到“管住嘴、邁開腿”。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)