餐飲工作行不行 ，人民群眾說了算。為提升食品安全監(jiān)管工作實(shí)效，日前，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局在餐飲安全監(jiān)管中進(jìn)一步融入社會(huì)共治理念，打造“透明餐飲環(huán)境”升級(jí)版，在全市范圍內(nèi)開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，將“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)切實(shí)落到實(shí)處。

據(jù)悉，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局將開展此次活動(dòng)作為年底餐飲安全考核工作的重要項(xiàng)目，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵崗位限度地滿足人民群眾的知情權(quán)。為此，檢查團(tuán)隊(duì)突出“全”字——邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、律師、記者、消費(fèi)者等社會(huì)各界人士參與實(shí)地監(jiān)督檢查。督查過程突出“嚴(yán)”字——抓住人民群眾關(guān)心的“熱點(diǎn)”“焦點(diǎn)”問題，以網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前的“網(wǎng)紅餐廳”以及新媒體平臺(tái)上群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”、學(xué)校幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、10桌以上宴會(huì)酒店、餐飲一條街等繁華商業(yè)街區(qū)餐飲、旅游景區(qū)餐飲、高速公路服務(wù)區(qū)餐飲為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生情況、自查制度進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、餐飲具清洗消毒情況、加工制作情況、廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、公筷公勺使用情況、遵守《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等情況。方式方法突出“新”字——與年初提出的“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)相結(jié)合，由社會(huì)群眾提出檢查區(qū)域、檢查店鋪，同時(shí)也通過雙隨機(jī)方式抽取餐飲服務(wù)單位。為實(shí)現(xiàn)檢查的網(wǎng)絡(luò)化、透明化，定期采取“視頻+圖文”形式實(shí)時(shí)直播檢查過程，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題邀請(qǐng)媒體跟進(jìn)報(bào)道，跟蹤整改落實(shí)情況，并對(duì)話題討論、網(wǎng)上評(píng)論解疑釋惑、回應(yīng)關(guān)切。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)