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清淡爽口的沖菜炒毛豆

2011/7/11 9:05:33　閱讀數(shù)：667　信息分類：食品招商　編輯：小單

   


    材料：芥菜、毛豆仁、姜鹽、素高湯粉、白糖適量。
    做法：　　
　　1、將芥菜洗凈剁碎、用鹽腌制半天、（或放入開水中焯一下取出切碎），毛豆煮熟備用；
　　2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜絲炒香，放入芥菜煸炒一下取出裝盤加蓋燜一會(huì)；
　　3、加入煮熟的毛豆仁，（亦可加入炒熟后的香菇絲，紅椒絲、顏色會(huì)更好看。）撒上鹽、高湯精、白糖拌勻裝盤，即可。
    特色：口味獨(dú)特，清淡爽口。

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