很多人都會吃一點阿膠糕來保養(yǎng)身體，但是阿膠糕吃起來有點粘牙，這是好還是不好呢？

阿膠糕粘牙是好還是不好

阿膠糕粘牙是正常的。

阿膠糕是由阿膠、黃酒、黑芝麻、核桃、枸杞、紅棗、冰糖等配料混合在一起制作而成的，其中阿膠是由驢皮制作而成的，里面含有較多的膠質(zhì)，經(jīng)過加熱之后就會出現(xiàn)拉絲的情況，所以用阿膠制作出來的阿膠糕在吃的時候就會出現(xiàn)粘牙的情況，屬于正常的現(xiàn)象。

但是阿膠糕中添加阿膠是有一定比例的，以此比例制作出來的阿膠糕有一定的粘牙情況但也不會太粘牙，所以不粘牙或者太粘牙的阿膠糕都不是太好。

阿膠糕越粘越好嗎

不是。

如果是正規(guī)制作出來的阿膠糕，那么正常情況下一般粘性越大，表明阿膠糕中阿膠的含量也就越高。 但是在制作阿膠糕的時候并不是阿膠比例越大越好，如果添加了過多阿膠的話，其中的有效成分并不能被人體完全吸收，而且還可能會出現(xiàn)上火的癥狀，所以并不是越粘的阿膠糕就越好。

阿膠糕怎么分辨真假

1、看外觀：正常情況下的阿膠糕看起來是棕黑色的，而且輔料清晰，表面是比較光滑平整的；而假的阿膠糕看起來顏色比較灰暗，里面的輔料品質(zhì)也參差不一，表面坑坑洼洼。

2、聞氣味：真的阿膠糕聞起來沒有異味，而且?guī)в幸还勺匀幌闾鸬奈兜溃患侔⒛z糕中由于使用的材料比較劣質(zhì)，制作出來的阿膠糕聞起來也會帶有明顯的異味。

3、嘗味道：真的阿膠糕用料比較扎實，所以吃起來味道香甜，口感緊實有嚼勁；而假的阿膠糕中輔料較少，阿膠含量也比較低，吃起來比較松軟。

假阿膠糕吃了的危害

視情況而定。

市面上所售的假阿膠糕一般包含阿膠含量不夠、阿膠質(zhì)量不好、以其它膠質(zhì)來冒充阿膠等幾種情況。 如果只是以一些牛馬皮來冒充驢皮，或者阿膠糕中的阿膠含量不夠的話那么對人體來說食用后并不會造成很大的影響，只是并不能起到想要的作用。

但是如果吃的使用了劣質(zhì)阿膠或者以其它添加劑來冒充阿膠制作出來的阿膠糕，那么食用后就可能會對人體健康造成一定的危害，建議在購買阿膠糕的時候一定要去正規(guī)的藥店購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的商品。

因此，阿膠不粘牙和過于粘牙都是不好，大家一定要擦亮眼睛，購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的阿膠產(chǎn)品。