食品安全，民生大計。2021年以來，日照市持續(xù)推進省級食品安全城市復審迎查工作，嚴格落實“四個嚴”要求，全面實施食品安全戰(zhàn)略，屢出創(chuàng)新措施，屢現精彩亮點，書寫了食品安全賦能民生保障的“日照模式”。
下面一起回顧今年來日照主城區(qū)在迎接省級食品安全城市復審工作中都有哪些監(jiān)管成效吧：
東港區(qū)：強化主城擔當
東港區(qū)作為日照市駐地區(qū)積極強化主城擔當，將食安城市復審迎查與日常監(jiān)管深度融合，高標準開展了食安城市復審迎查工作。
堅持高位部署
東港區(qū)委、區(qū)政府高度重視食安城市復審迎查工作，3月2日，分管副區(qū)長厲彥寶召集省級食安城市復審迎查會議，明確任務目標，細化工作責任，形成條塊結合、各方參與、齊抓共管的迎查工作格局。
堅持精準推進
東港區(qū)市場監(jiān)管局成立迎審專班，抽調骨干力量，倒排工期，掛圖作戰(zhàn)，對材料提報、測評點打造實行清單式管理，完善一項、銷號一項，精準推進，力求高分通過食安城市復審。
堅持落實
將食安城市復審迎查與日常監(jiān)管充分結合，組織開展重點食品經營業(yè)戶培訓，全員下沉開展食品安全監(jiān)管“沉網行動”，由分管領導、包聯(lián)領導分組帶隊，全面督查各所食品安全整治行動效果，確保“沉網行動”取得實效。
堅持問題導向
參照前期上級督導反饋問題和第三方預驗收情況，深入梳理當前食安城市創(chuàng)建工作中存在一些問題，建立問題清單臺賬，3月29日，專門召開食安城市復審模擬驗收問題反饋會議，將問題清單反饋給各鎮(zhèn)街道、相關部門，督促落實整改措施。
嵐山區(qū)：三強化、三提升
嵐山區(qū)以迎接省級食品安全區(qū)三年復審工作為抓手，進一步壓實責任，細化措施，通過“三強化三提升”推進迎查業(yè)態(tài)規(guī)范整治，全力以赴沖刺攻堅。
強化機制建設，提升協(xié)同合力
一是健全黨政同責機制。調整成立日照市嵐山區(qū)食品藥品安全委員會及日照市嵐山區(qū)質量強區(qū)及品牌戰(zhàn)略推進工作領導小組，將食品安全工作列入政府工作報告，印發(fā)實施方案，進一步健全食品安全機制，明確各部門單位的食品藥品安全職責和任務。
二是落實迎查工作責任。2月份以來，嵐山區(qū)食藥安辦先后召開部門單位復審推進會、區(qū)食藥安委會議、科所業(yè)務培訓會等工作會議6次，周密安排部署，層層傳導壓力，要求各部門單位牢固樹立“一盤棋”思想，各司其職、各負其責，協(xié)同作戰(zhàn)、合力攻堅，構建起橫向到邊、縱向到底的業(yè)態(tài)監(jiān)管格局。
三是加強部門協(xié)調聯(lián)動。充分發(fā)揮區(qū)食藥安辦牽頭協(xié)調作用，加大對各單位的統(tǒng)籌調度，在完成復審材料的基礎上，制定迎接復審工作方案，成立復審迎查督導小組，及時調度，定期通報，對于工作不主動、積極性不高、創(chuàng)建進展不明顯的單位和區(qū)域，下達督辦單，督促其對標對表規(guī)范，按期整改到位。
強化業(yè)態(tài)治理，提升創(chuàng)建質量
一是加強業(yè)態(tài)培訓。為確保生產經營單位規(guī)范經營，嵐山區(qū)市場監(jiān)管局先后召開食品生產企業(yè)培訓會、食品安全協(xié)管員業(yè)務培訓會、養(yǎng)老機構培訓會、大中型商超集體約談會等各類培訓會議14場次，講透驗收細則，夯實主體責任，明確整治目標，全力以赴迎復審，齊心協(xié)力抓提升。
二是建立迎查機制。成立復審迎查工作領導小組，分成7個督導檢查組，由班子成員分別帶隊對20個業(yè)態(tài)督導推進，形成包聯(lián)領導抓基層所、督導小組抓業(yè)態(tài)的模式，對各大中型商超、農貿市場、大中型餐飲、學校食堂、養(yǎng)老機構、食品“三小”和種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)業(yè)態(tài)全面督導規(guī)范。
三是實施科所聯(lián)動。制定科所聯(lián)動抓復審工作方案，將科室人員派駐各基層所，實施業(yè)態(tài)包片治理、掛圖作戰(zhàn)，以釘釘子精神，狠抓生產經營業(yè)規(guī)范。3月底，嵐山區(qū)市場監(jiān)管局32名執(zhí)法骨干分成8個小組，利用兩天時間對城區(qū)54家食品生產企業(yè)進行了拉網式檢查，以集體“會診”整治食品生產環(huán)節(jié)“頑疾”。
強化食安宣傳，提升共治氛圍
一是擴大宣傳覆蓋面。嵐山區(qū)市場監(jiān)管局印制并發(fā)放食品安全信息公示欄和食品安全宣傳標識、食品安全手冊、消毒記錄簿、進貨查驗記錄本、食品攤點公示欄、保健食品專區(qū)標識等宣傳材料2萬余件，進一步完善業(yè)態(tài)信息公示。
二是形成多維宣傳態(tài)勢。充分發(fā)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道在社區(qū)、村居設置食品安全宣傳板、宣傳櫥窗，發(fā)動教體部門在學校建立食品安全宣傳角。印制發(fā)放食品安全宣傳畫1萬余份，攜手建設省級食品安全區(qū)一封信1.5萬余份，制作宣傳圖板170余塊，在所有中小學校、幼兒園公示欄張貼《禁止在校園周邊200米內設立食品攤點的公告》。
三是提升群眾知曉率。在《新嵐山》報紙設立“食品安全微科普”專欄，廣泛宣傳食品安全常識，利用“3.15”消費者權益日宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳資料1.2萬份，接受群眾咨詢1500余人次。通過、多角度的宣傳，提升了社會的知曉率、滿意度，形成全民支持食安區(qū)復審工作的良好氛圍。
經開區(qū)：多措并舉，確保實效
日照經濟開發(fā)區(qū)通過宣傳、培訓、網格化整治、重點業(yè)態(tài)提升等措施，做好復審工作。
加強宣傳工作，營造濃厚創(chuàng)建氛圍。印制宣傳海報1000余張，在村居社區(qū)、重點商戶等重點場所廣泛張貼。督促農貿市場、沿街商戶利用電子屏滾動播放食安城市創(chuàng)建宣傳標語。指導生產企業(yè)在生產場所制作宣傳展板、懸掛橫幅。安排各學校開展食品安全教育，建設食品安全宣傳陣地。通過一系列宣傳活動，營造經開區(qū)濃厚的創(chuàng)建氛圍，提高全區(qū)民眾的創(chuàng)建知曉率。
開展系列培訓，提升業(yè)態(tài)迎查能力。召開兩街道食品安全協(xié)管員會議，充分發(fā)揮協(xié)管員作用，協(xié)助各村居社區(qū)開展迎查復審工作；聯(lián)合區(qū)社會事業(yè)局召開學校迎查復審工作會議，對學校食品安全宣傳陣地及在校內開展食品安全營養(yǎng)教育活動做了全面安排，對學校食堂及配餐學校的食品安全管理工作進行了系統(tǒng)培訓；召開全區(qū)食品生產企業(yè)會議，對迎查復審要求、驗證檢驗、對標生產、安全承諾等迎查工作做了全面安排；通過微信群等方式，對全區(qū)食品流通、餐飲服務等單位的迎查復審工作進行了全覆蓋告知。
落實網格責任，開展全區(qū)域整治。充實監(jiān)管隊伍，將迎查復審工作責任全面落實到各監(jiān)管網格。一是按照市局《基層所責任清單》要求，列出各業(yè)態(tài)整治事項清單，各網格對照清單要求逐戶進行整治落實，對整改到位的單位實行銷號管理。二是進一步完善監(jiān)管檔案。按照實際經營業(yè)態(tài)單位，逐戶編制監(jiān)管目錄，梳理監(jiān)管檔案，做到監(jiān)管檔案與實際經營單位對照一致。三是將農村地區(qū)假冒偽劣食品專項整治與迎查復審工作相結合，以過期、三無、侵權食品為重點，對城鄉(xiāng)結合部、204國道以西、深圳路以南區(qū)域食品店、餐飲單位等開展全覆蓋檢查，全面提升農村地區(qū)食品安全水平。
推進智慧監(jiān)管，提高信息化監(jiān)管水平。聯(lián)合區(qū)社會事業(yè)局在全區(qū)學校、養(yǎng)老機構食堂推進“互聯(lián)網+明廚亮灶”工作，提升監(jiān)管效能，目前全區(qū)已有36家學校、養(yǎng)老機構食堂實現“互聯(lián)網+明廚亮灶”。充分利用“日照市場監(jiān)管”APP，實現信息化監(jiān)管。全區(qū)學校、養(yǎng)老機構食堂，食品生產企業(yè)、食品銷售企業(yè)等300余家重點業(yè)態(tài)單位，已全部入駐“查安康”系統(tǒng)，為實現信息化監(jiān)管奠定了基礎。
高新區(qū)：齊抓共管建設食安高新
日照高新區(qū)以建設“食安高新”為總抓手，狠抓監(jiān)管主體責任，進一步規(guī)范轄區(qū)食品生產經營秩序，全區(qū)食品安全監(jiān)管水平顯著提高。
搭建智慧監(jiān)管平臺
日照高新區(qū)上線“食安高新”手機APP，運用科技創(chuàng)新，采取“互聯(lián)網+明廚亮灶”的形式，倒逼市場主體加強自律。在全市率先實現了中小學“互聯(lián)網+明廚亮灶”100%全覆蓋，養(yǎng)老機構、大中型餐飲單位100%全覆蓋，后廚直播累計觀看達3萬余人次，有效提升了轄區(qū)食品安全管理水平和治理能力的現代化。
加大宣傳，強化培訓
實行“網格化”作戰(zhàn)，聯(lián)合各村居、社區(qū)工作人員，利用多種形式宣傳展示食安城市創(chuàng)建內容。印制張貼“致農貿市場入場經營者的一封信”300張，印制發(fā)放《食品安全管理手冊》500余份，張貼食品安全宣傳海報366套，文明餐桌桌貼提示牌2470張，市場店鋪信息公示欄145張，市場攤位信息公示欄137張，并為轄區(qū)全部食品經營單位更換新版食品安全公示欄，實現餐飲量化評級率100%。聯(lián)合日照高新區(qū)香河片區(qū)、河山片區(qū)舉辦了四期食品安全培訓會議，累計培訓經營業(yè)戶1100余人次。
精準發(fā)力，專項整治
根據復審標準要求，高新區(qū)市場監(jiān)管分局成立復審迎查專班，分為4個組對轄區(qū)各類市場主體的亮證經營、管理制度、衛(wèi)生規(guī)范等指標的落實情況開展專項檢查，對轄區(qū)內各類食品經營業(yè)戶開展全面整治行動。執(zhí)行嚴格辦案程序，把查辦典型案件作為集中整治的重要任務，以打開路、以打促抓。
山海天：認形勢、抓推進、強宣傳
山海天市場監(jiān)管局以目標導向、問題導向和實踐導向來統(tǒng)領和部署工作，層層宣傳發(fā)動、逐級壓實責任、全面鋪開工作。
認清形勢，做到“兩立即”
立即印發(fā)《山海天迎接省級食品安全市復審工作方案》，成立省級食品安全城迎查復審工作領導小組，緊緊圍繞迎查復審工作任務，強化督查督辦，將迎復審工作列入區(qū)督查考核事項，將責任到單位、到個人。
立即召開全區(qū)省級食品安全城復審工作推進會議，對食安城市迎檢復審工作進行再安排、再部署，要求各部門提高站位、統(tǒng)一思想，全力以赴開展食品業(yè)態(tài)整治，組織檔案資料整理，按照時間節(jié)點報送資料。
扎實推進，做到“三抓好”
按照檢查要點，抓好培訓。組織召開食品安全城市迎查復審暨從業(yè)人員培訓大會，對照食安城市復審標準，結合各業(yè)態(tài)現場檢查要點，逐項進行分解培訓，現場解答業(yè)戶疑問。發(fā)放進貨查驗臺賬、學習培訓記錄、食品安全自查手冊等食安資料1000余份，要求各單位按照創(chuàng)城標準展開自查自糾，健全并落實各項食品安全管理制度。
堅持問題導向，抓好整改。堅持缺什么補什么、弱什么強什么，具體問題即知即改、立行立改，面上問題創(chuàng)新辦法、系統(tǒng)整改。充分發(fā)揮“三級”責任監(jiān)管體系，壓實責任，靠上指導，組團服務，全力整改，嚴格落實“六項規(guī)范”，引領行業(yè)規(guī)范自律。
強化集中監(jiān)管，抓好整治。1.主城區(qū)方面：實施網格化監(jiān)管，對四個片區(qū)內的各業(yè)態(tài)逐戶進行規(guī)范、指導，對檢查中發(fā)現的不規(guī)范問題提出限期整改意見，逾期未改或整改不到位者將依法嚴肅查處，確保逐項整改提升落實到位。2.農村地區(qū)方面：由局領導班子帶隊，分三個檢查組，對農村地區(qū)商超、小食品店進行創(chuàng)食品安全城督導工作，結合農村假冒偽劣食品專項整治行動，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期食品、來源不明食品等違法違規(guī)行為。
強化宣傳，做到“兩加強”
加強在公共場所的宣傳。在各社區(qū)（村）在人口密集的街區(qū)、農貿市場等場所制作宣傳欄、懸掛橫幅、張貼海報、播放食品安全宣傳標語，廣泛宣傳食品安全知識及創(chuàng)建工作相關內容，提高居民參與度，增進社會了解，凝聚社會共識，著力營造“人人關注食品安全、人人重視食品安全”的良好社會氛圍。
加強新媒體的運用宣傳。通過微信公眾號、微信群等方式向居民群眾發(fā)送相關法律法規(guī)、食品安全知識、創(chuàng)建小視頻等內容，增強居民群眾創(chuàng)食安城意識，同時，通過微信公眾號和微信群，收集居民群眾對食品安全的意見和建議，推進“食品安全城市復審”工作更好的開展。
來源：食品伙伴網