當歸煮雞蛋是道常見的、被多數(shù)人所能接受的一道藥膳。那么當歸煮雞蛋當歸要吃嗎？當歸煮雞蛋用當歸的哪部分呢？

當歸煮雞蛋當歸要吃嗎

不需要吃。

在制作當歸煮雞蛋這道藥膳的時候，就經(jīng)過了長時間的煮制煎熬，已經(jīng)將當歸中大部分的有效成分給熬制出來了，大部分的有效成分都會在湯中，所以就不再需要嚼服當歸了，意義不大，像平常的吃中藥一樣，過濾藥渣，只喝湯一樣，只需要將當歸湯和雞蛋吃掉即可。

當歸煮雞蛋用當歸頭還是當歸身

根據(jù)自己的情況而定。

當歸煮雞蛋用的當歸的哪個部分都是因人而異的，一般來說是不用區(qū)分這么細的。

在中醫(yī)上來說，當歸頭的主要作用是，當歸身的主要作用是、養(yǎng)血，當歸尾的主要作用是破血，也就是散去淤血。所以可以根據(jù)當歸每個部位的主要功效的不同，來熬煮當歸雞蛋湯，從而滿足自己的身體需求。

一般都比較建議當歸煮雞蛋中的當歸用全當歸，全當歸既可以又可以，但是可以根據(jù)自己的需求來改變。

當歸煮雞蛋一次當歸的用量是多少

6-12g

當歸煮雞蛋的一次當歸用量在6-12g為宜，但是適量的多上1-2g也是沒有問題的，因為當歸煮雞蛋一般是不建議食用當歸的，只要不是直接食用當歸，其藥效不會很強，對于身體來說不會有很大的負擔。同時當歸煮雞蛋一般建議食用方式是一天一次，連續(xù)三天即可，不宜過長時間的滋補和過量的食用。

當歸煮雞蛋的功效

當歸性甘、辛、溫，具有的功效，對于由于經(jīng)期出血而導致缺血的女性來說有很好的功效，可以讓人的面色紅潤。而雞蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)及一些人體所需的礦物質(zhì)，當歸和雞蛋兩者搭配食用，對于女性的氣血不足、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)量少等癥狀有一定的功效。

因此大家在食用當歸煮雞蛋的時候，可以選吃當歸也可以選擇不吃，煮雞蛋所用的哪一部分也視情況而定，自行選擇。