4月8日，甘肅省市場監(jiān)管局召開2021年全省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，全面落實食安委第三次全體會議精神，總結(jié)2020年全省食品安全工作，安排部署2021年食品安全重點工作任務(wù)。
省食安委辦主任、省市場監(jiān)管局書記、局長王忠習(xí)，省食安委辦副主任、省市場監(jiān)管局成員、副局長王慶邦出席會議并講話。一級巡視員柴吉民主持會議。
會議傳達了省食品安全委員會全體會議精神，針對省紀(jì)委調(diào)研督導(dǎo)結(jié)果，通報了2020年度市州政府食品安全工作評議考核結(jié)果。平?jīng)鍪�、張掖市、蘭州市、白銀市、臨夏州市場監(jiān)管局分別作了交流發(fā)言。
王慶邦指出，2020年，全省食品安全監(jiān)管工作聚焦重點任務(wù)，狠抓工作落實，全省食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生重大食品安全事故。全省居民食品安全整體滿意度達到80.6%，比2019年提升3%，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。近期，省食安委印發(fā)了2020年食品安全工作評議考核結(jié)果的通報，蘭州市、嘉峪關(guān)市、酒泉市、張掖市、平?jīng)鍪?個市州為A級，其他10個市州為B級。省食安委辦已制定整改方案并下發(fā)各地，各地要全面認(rèn)領(lǐng)，逐條分析，細(xì)化落實，對標(biāo)對表“問題清單”，切實抓好問題整改。
王慶邦強調(diào)，要堅持穩(wěn)中求進，落實各方責(zé)任，全力做好2021年食品安全監(jiān)管工作。要以建設(shè)“食安甘肅”為總攬，持續(xù)推進示范引領(lǐng)行動，進一步完善省級創(chuàng)建評價體系，持續(xù)開展乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動，繼續(xù)開展“落實企業(yè)主體責(zé)任年”活動，持續(xù)推進食品“三小”提升行動，落實好小餐飲登記、告知承諾等措施，規(guī)范小餐飲店經(jīng)營行為。要以運用智慧平臺為主線，實現(xiàn)監(jiān)管效能大提升。2021年底，全省食品生產(chǎn)企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”實施率達到100%，“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉儲”接入率達到30%以上，全省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入率100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施單位達到5萬家。要推進重點產(chǎn)品電子追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。要以落實各方責(zé)任為核心，全面落實“黨政同責(zé)”要求，開展“落實企業(yè)主體責(zé)任年”活動，落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，建立網(wǎng)格化監(jiān)管體系。要以守牢源頭關(guān)口為根本，開展風(fēng)險隱患大排查，完善企業(yè)風(fēng)險清單和防控措施，加強食品生產(chǎn)源頭管控，嚴(yán)防冷鏈?zhǔn)称肪惩廨斎腼L(fēng)險，緊盯縣城或區(qū)域性的食品批發(fā)市場監(jiān)管，督促農(nóng)批市場開辦者、入場銷售者落實食品安全主體責(zé)任。
王慶邦強調(diào)，要以重點問題產(chǎn)品為靶向，抓好質(zhì)量安全大抽檢。要堅持問題導(dǎo)向，準(zhǔn)確靶向抽檢品種、區(qū)域和環(huán)節(jié)，持續(xù)加大對不合格/問題產(chǎn)品的核查處置力度，大力開展食品安全“你點我檢”活動。要以聚焦群眾需求為目的，推動餐飲服務(wù)大提質(zhì)。組織開展“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”活動，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治，實施餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級動態(tài)管理，持續(xù)開展校園食品安全守護行動，大力推進“文明餐桌”。要以整治突出問題為抓手，開展違法案件大稽查。持續(xù)開展對非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量的專項治理，持續(xù)開展“隴原護老”行動， 加強農(nóng)村食品監(jiān)管，加大網(wǎng)絡(luò)銷售、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的專項整治，加強食鹽監(jiān)管，加強餐飲具洗消保潔專項整治。要以凝聚各方力量為驅(qū)動，構(gòu)建共治共享大格局。強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，完善評議考核，構(gòu)建共治格局，健全社會監(jiān)督機制，營造良好社會共治格局。
王忠習(xí)就抓好全省食品安全工作要求，要提高政治站位，增強做好食品安全工作的緊迫感責(zé)任感，在解決人民群眾食品安全的操心事、煩心事、揪心事上下功夫，不斷推進我省食品安全工作上臺階、上水平。要堅持“四個嚴(yán)”，不斷提升食品質(zhì)量安全水平。要以標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，充分發(fā)揮食品安全標(biāo)準(zhǔn)在保障食品安全、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的保障作用，不斷提升食品生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化水平。要按照“嚴(yán)格的監(jiān)管”，著力構(gòu)建食品安全現(xiàn)代治理體系。建立從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、全流程的閉環(huán)監(jiān)管體系，確保群眾“菜籃子”“米袋子”的質(zhì)量安全。要按照“嚴(yán)厲的處罰”，切實提高市場主體的違法成本。綜合運用各種法律手段，嚴(yán)厲處罰違法企業(yè)及其法定代表人、實際控制人、主要負(fù)責(zé)人，探索安全事故巨額罰款和巨額賠償制度，切實提高違法成本。要按照“嚴(yán)肅的問責(zé)”，全面落實食品安全工作“黨政同責(zé)”。壓實各級黨委、政府和相關(guān)部門的監(jiān)管責(zé)任，建立起分層分線、權(quán)責(zé)清晰、科學(xué)有效、問責(zé)有力的食品安全工作責(zé)任體系，完善地方黨委、政府食品安全工作評議考核制度。要嚴(yán)防食品安全境外輸入風(fēng)險，實施冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險點臺賬管理， 任務(wù)層層分解到部門、崗位，防范進口冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險。
王忠習(xí)要求，要堅持守土有責(zé)，全面推進年度各項重點任務(wù)落實。要統(tǒng)一思想認(rèn)識，堅定信心抓落實，不折不扣地把中央及省委、省政府各項決策部署貫徹好、落實好。要堅持問題導(dǎo)向，夯實基礎(chǔ)抓落實。從群眾關(guān)心、擔(dān)憂、反映強烈的突出問題入手，持續(xù)加強食品安全重點領(lǐng)域?qū)ｍ椪�，不斷提升我省食品安全現(xiàn)代化治理能力和保障水平。要聚焦工作重點，壓實責(zé)任抓落實。進一步細(xì)化分解年度工作任務(wù)，全面壓實靠牢黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，切實把責(zé)任傳導(dǎo)到位、落實到位。要提升履職本領(lǐng)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)抓落實。各地要按照“缺什么補什么”的原則，加強教育培訓(xùn)，切實提高法律素養(yǎng)、專業(yè)技能、執(zhí)法辦案、檢驗檢測等綜合能力，強化作風(fēng)和紀(jì)律建設(shè)，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更實的舉措，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，大力推進“食安甘肅”建設(shè)。
省市場監(jiān)管局二級巡視員，食品安全相關(guān)處室及省鹽務(wù)局全體人員，省質(zhì)檢院、省食檢院、省審核中心負(fù)責(zé)人及派駐省市場監(jiān)管局紀(jì)檢組有關(guān)人員在主會場參加會議。各市（州）、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，食品相關(guān)科（股）室全體人員，直屬事業(yè)單位負(fù)責(zé)人以及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）市場（食藥）監(jiān)管所所長、副所長等約3200人在分會場參加會議。
來源：甘肅市場監(jiān)管微信號