加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出口食品的重點(diǎn)品種和重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，突出對(duì)“敏感地區(qū)”、“敏感種類(lèi)”和“敏感項(xiàng)目”的監(jiān)督檢驗(yàn)，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題。
走訪轄區(qū)內(nèi)進(jìn)出口食品企業(yè)，提前了解企業(yè)進(jìn)出口計(jì)劃，“面對(duì)面”為企業(yè)提供幫扶指導(dǎo)，對(duì)申請(qǐng)辦理出口食品企業(yè)和境內(nèi)食品進(jìn)口商備案資質(zhì)的企業(yè)，通過(guò)采取“不見(jiàn)面”作業(yè)、“零延遲”的審核方式，即時(shí)即辦。壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提醒企業(yè)做好安全防護(hù)工作，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，幫助企業(yè)完善食品安全管理體系，提高自檢自控能力，強(qiáng)化溯源體系建設(shè)。
嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，保障進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩Ｂ鋵?shí)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，組建機(jī)動(dòng)小組，提供預(yù)約檢驗(yàn)服務(wù)，確保隨到隨檢、即檢即放，實(shí)現(xiàn)全程“零滯留”、“零等待”，保障國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)。充分發(fā)揮食品專(zhuān)業(yè)組組長(zhǎng)單位的優(yōu)勢(shì)，密切關(guān)注境內(nèi)外食品安全官方網(wǎng)站和相關(guān)媒體時(shí)訊，建立突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，保障信息渠道順暢。