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爆香的蠔油杏鮑菇

2011/7/4 9:05:09　閱讀數(shù)：880　信息分類：飲料代理　編輯：小單

   

    主料：杏鮑菇 　　 
　　配料：素蠔油、生抽、白糖、蒜末 
    做法： 
　　1. 杏鮑菇洗凈切成條。 
　　2. 小碗里，放一湯匙素蠔油、半湯匙生抽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、拌均勻成蠔油汁備用。 
　　3. 鍋燒熱，放油，入蒜末爆香。 
　　4. 倒入杏鮑菇翻炒。 
　　5. 保持中火不斷翻炒，會發(fā)現(xiàn)杏鮑菇慢慢變軟并且開始出水了。 
　　6. 耐心點(diǎn)，再不斷翻炒幾分鐘，會發(fā)現(xiàn)水份開始慢慢收干了。此時倒入準(zhǔn)備好的蠔油汁，翻炒均勻后撒上蔥花就可以出鍋了。

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